...拐刀块。以开水瀹过，加酱油、醋费，殊有水乡风味。切拐刀块，以高汤加盐，料酒煨之，亦清腴。切芡刀块，以油灼之，搭芡起锅，亦脆美。” 《调鼎集》在蔬菜部也收录了拌茭白、茭白烧肉、炒茭白、茭白酥、茭白脯、糖醋茭白、酱茭白、酱油浸茭白等做法达八样之...
...用槐、柳枝搅数百次，又以粗布漉下水盆内，扯拔如金丝为度。 目录 《冯氏锦囊秘录》金丝万应膏 《理瀹》金丝万应膏 《摄生众妙方》金丝万应膏 《普济方》金丝万应膏 《普济方》金丝万应膏 《普济方》金丝万应膏 《疮疡经验全书》金丝万应膏 ▼ 相关...
...病名。指指甲肉之急性感染者。出《圣济总录》卷一百三十七。即代指。详见该条。...
...目录 《圣济总录》保安膏 《理瀹》保安膏 《普济方》保安膏 《普济方》保安膏 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《圣济总录》卷一三○：保安膏【处方】当归（切，焙）1两，附子（去皮脐）1两，芎䓖1两，防风（去叉）1两，白蔹1两，升麻1两，细辛（去...
...颇有影响的外治法专著《理瀹骈文》。该书最大的特色是打破了以往医生偏于药饵而轻外治的惯例，吴氏大力推崇外治疗法，其中又突出膏药疗药。他在古法基础上，总结出了十几种外治法，如敷、熨、浸、缚、瀹等。对于膏药，他敢于创新，不仅总结了膏药的诸多调制法...
...。禽鸟之灵识如此。其攫探巢者之巾，固已异矣。于误攫他卒之巾，复衔来还，尤为奇异。世之人举动差谬，文过遂非，不肯认错者多矣，夫子所谓可以人而不如鸟乎？ 余同年李南金云：“《茶经》以鱼目涌泉连珠为煮水之节。然近世瀹茶，鲜以鼎镬，用瓶煮水，难以候...
...必若桃脸柳腰，宜亟屏之销金帐中，无俗我泉石。 鸿渐有云：“烹茶于所产处无不佳，盖水土之宜也。”此诚妙论。况旋摘旋瀹，两及其新邪。故《茶谱》亦云：“蒙之中顶茶，若获一两，以本处水煎服，即能祛宿疾。”是也。今武林诸泉，惟龙泓人品，而茶亦惟龙泓...
...于宫廷王室，用来洁身、治病、避邪。从唐朝起开始应用到临床各科，至明清进入鼎盛阶段。《金匮要略》、《理瀹骈文》、《牛膝、代赭石、夏枯草等药材来泡，只会越泡越糟糕。最好在中医师指导下选择药材，不要被广告宣传误导。 此外，足浴盆不宜选择平底的，而...
...乳酪自驵侩为之，气味已失，再无佳理。余自豢一牛，夜取乳置盆盎，比晓，乳花簇起尺许，用铜铛煮之，瀹兰雪汁，乳斤和汁四瓯，百沸之。玉液珠胶，雪腴霜腻，吹气胜兰，沁入肺腑，自是天供。或用鹤觞花露入甑蒸之，以热妙；或用豆粉搀和，漉之成腐，以冷妙；...
...《保健药膳》清拌银芽主要原料：绿豆芽（银芽）400克，料酒5克，香油10克，精盐、白糖、味精适量。制作方法：将绿豆芽去根洗净，放入沸水锅内烫熟捞出，再用凉开水过冷，沥干水后放入盘内。将精盐、白糖、味精、料酒、香油一起放人碗内，调匀后浇在...
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