...菜，不可爱惜，须尽去其枝叶，单取直根，洗净煨烂，再用鸡肉汤。必买矮弱者才肥。 葛仙米 将米细捡淘净，煮半烂，用鸡汤、火腿汤煨。临上时，要只见米，不见鸡肉、火腿搀和才佳。此物陶方伯家，制之最精。 羊肚菜 羊肚菜出湖北。食法与葛仙米同。 石发 ...
...的生长发育会大有益处；豌豆含有较为丰富的维生素，还具有清肠的作用；豌豆是铁和钾的上等来源，对缺铁性贫血和因低钾而免疫力低下的患者来说，可以适量多吃一些。 眼下正是新鲜豌豆上市的季节，一年四季都喜食豌豆的人，可以抓紧时机选用。在超市粮食柜台，...
...民间对肾脏病人的饮食宜忌众说纷云，似较其他系统疾病有更多的限制，因此，凡得了肾脏病者，无论是哪一种肾脏病，也不论轻重，几乎是毫不例外地都要向医生咨询饮食宜忌。从医理上来说，肾脏病的治疗确与饮食有密切的关系。就以蛋白质的进食量和种类为例，早...
...之，能昏目、发疮。若阳道数举，得热则吐者，均戒。（《征要》）蓬蒿菜（古名同蒿），多食，动风发气。（《食鉴》）柔滑菜类菜多食，滑大小肠，久食脚软腰痛，动冷气。（《食性》）荠菜（即野菜）与面同食，令人背闷。服丹石人不可食。（《食疗》）苋菜有六种...
...病源有人卒大能食。乖其常分。因饥值生葱。便大食之。乃吐一肉块。绕畔有口。其病则愈。故谓食症。特由不幸。致此妖异成症。非饮食生冷过度之病也。（出第十九卷中）广济疗食症病食葱瘥方。有一人食饭七升。并羊脂饼番不论数。因于道中过饥。急食生葱。须臾...
...忌过冷、热、硬食物过凉的食物和饮料，食后可以导致胃痉挛，胃内黏膜血管收缩，不利于炎症消退；过热的食品和饮料，食后会直接烫伤或刺激胃内黏膜。胃炎病人的食物应软硬适度，过于坚硬粗糙的食品、粗纤维的蔬菜、用油煎炸或烧烤的食品，食用后可加重胃的...
...孕妇要当心某些水产品。因为祖国医学认为，某些水产品有活血软坚的作用，食用后对早期妊娠会造成出血、流产。如螃蟹，虽然味道鲜美，但其性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用。甲鱼，又称为鳖，具有滋阴益肾之功，对一般人...
...国语辞典 一竹器飯食，一木碗羹湯。指簡陋的食物。 孟子．盡心下：「好名之人，能讓千乘之國；苟非其人，簞食豆羹見於色。」...
...□ 杨英 河南风湿病医院 薏苡仁又称薏米、六谷米等，是禾本科多年生草本植物薏苡的成熟果实，有“天下第一米”之美誉。本品药食两用，在日本被推崇为抗癌食品。 本品味甘、淡，性微寒，归脾、胃、肺经。其主要功效有：①健脾利水渗湿。对于脾虚湿滞之...
...古今录验疗食 伤毒欲死方。取鲛鱼皮烧之，无皮，坏刀装取烧饮服之， 鱼皮也食诸鲍鱼中毒亦用之。（千金同）千金疗食鱼中毒方。煮橘皮，停冷冻饮料之。又疗食鱼 及生肉住胸膈中不化，吐不出，便成症瘕方。浓朴（炙） 大黄（各二两）上二味以酒二升，煮取...
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