日常食用的各种蔬菜腐烂后，硝酸盐含量明显增加，在硝酸盐还原菌的作用下变成亚硝酸盐。吃大量腐烂菜后，亚硝酸盐被吸收入血，使血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，它能阻碍氧的运送，使人缺氧。 轻者 重者 判断 食的3小时发生 头晕 、 耳鸣 、眼黑、 无力 、 精神萎靡 、 反应迟钝 、 恶心 、 呕吐 、 心慌 、 气短 、 腹痛 、 腹泻 、皮下， 指甲 变紫 发生 ...
高龄产妇生下的头胎婴儿将会有更大的患的危险。布里斯托尔的专家观察了1375个牛津地区的家庭——每个家庭中有一个或更多的孩子患 糖尿病 。专家们发现，母亲生孩子时的年龄与孩子15岁以前患i型 糖尿 病的机会有密切关系。产妇的年龄每增加5年，孩子患糖尿病的机会就增加25%。也就是说，一名45岁的母亲生下的孩子比一名20岁的母亲生下的孩子，多3倍的危险患上糖尿病。...
...萝卜素的颜色被叶绿素掩盖着，当植物进入成熟期，叶绿素的含量降低时，番茄红素和其他胡萝卜素的颜色才能显现出来。 在每100克含番茄红素的水果和蔬菜中，番茄红素的含量分别为：西红柿0.2～20毫克，西瓜2.3～7.2毫克，番石榴（粉红色）5.23～5.50毫克，番木瓜0.11～5.3毫克，葡萄柚（粉红色）0.35～3.36毫克，胡萝卜0.65～0.78毫克，南瓜...
...多。在两餐之间最好也喝些芹菜汁。 芹菜汁也可作为利尿和轻泻剂以及降压良药。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B1、B2、C和P，故芹菜汁尤其适合于 维生素缺乏 者饮用。 白菜 汁 白菜对于促进造血功能的恢复、抗 血管硬化 和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等具有良好的功效。白菜汁中的维生素A，可以促进幼儿发育成长和预防 夜盲 症。 白菜汁所含的硒，除有...
...菜 汁 处方来源：《强身益寿天然保健食品及疗法》。 配方：芹菜500克。 制作方法：芹菜洗净，绞汁煮沸即可。 应用：本品有降 低血压 和血糖的作用。适用于糖尿病合并的患者。日服2次。 5? 白萝卜汁 处方来源：《食医心镜》。 配方： 白萝卜 500克。 制作方法：将白 萝卜 洗净切碎，以洁净纱布绞取汁液。 应用：本汁有理中生津止渴的作用。可治疗热病消渴、 口...
... 麦门冬 洗净，压汁去渣。 荸荠 、梨、藕洗净，分别去皮，榨汁，并将各汁和匀凉饮。不甚喜凉者，可隔水炖温服。 应用：本方有清热养阴、生津润燥的作用，适用于燥热灼伤肺胃、烦渴不止、咽干多饮症等。热病后期用之，有生津救液的作用。但 脾虚 便溏者慎用。 3? 瓜蒌根 饮 处方来源：《 千金方 》。 配方：粉、 麦冬 、 芦根 、 白茅根 各30克， 生姜 6克。 ...
新加坡《联合早报》近日提醒大家，有些蔬菜和水果本身含有天然毒素，应小心食用。 1. 苹果 、杏、梨、 樱桃 、桃、 梅子 等水果的种子及果核 毒素：生氰 葡萄 糖苷 病发时间：可在数分钟内出现。 症状：与 竹笋 相同。此类水果的果肉都没有毒性，果核或种子却含有毒素，儿童最易受影响，吞下后可能中毒，给他们食用时最好去核。 2.竹笋 毒素：生氰 葡萄 糖苷 病发...
...国独特的文化遗产，现已被人们广泛接受。作为一种自我保健的锻炼方法，它有其独到之处。但是气功的种类繁多，对于各种不同需求不同类型的人，如何选择适合自己的功法，是一个很重要的问题。 一般来说，初学者宜选择太极拳、太极剑、八段锦等动功来进行锻炼。<<中老年人如何自我保养？因为这些初学者往往对气功的理论涉猎不深，如果直接从静功练起的话，过分注重意念活动，容易产生偏差...
...变化及疾病的诊治方面的认识均有独到之处。它把眼睛看作是以脏腑经络为内在联系的有机整体的一部分，因此更注重治病求本，辨证施治。那么，哪些眼病更适合看中医?相对而言，中医对以下眼病的防治具有优势。 △出血性眼病：包括 视网膜静脉周围炎 、 视网膜静脉阻塞 、 糖尿病 视网膜病变 等引起的 视网膜出血 和 玻璃 体积血，外伤所致的前房、结膜下、眼脸出血等。一般出血...
鱼是人们喜欢吃的佳肴，但如加工不当，会给人们带来许多疾病。煎焦了的鱼不能吃。鱼煎焦后会产生较多的苯并芘，它是一种强致癌物质，其毒性超过黄曲霉素。 另外，鱼肉中的蛋白质含量丰富，如果鱼肉烧焦了，高分子蛋白质就会裂变成低分子的氨基酸，并可形成致突变化学物质。 咸鱼最好少吃，咸鱼与鼻咽癌的发生有一定的关系，这一点早已被科学家们认定。研究表明，在幼儿吃咸鱼比成年人吃...
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