...鸭粥 [原料]青头雄鸭一只、粳米50克、葱白适量。 [做法]青鸭去毛及内脏、切细煮至极烂，再加粳米、葱白煮粥；或用鸭汤煮 粥，不放盐、可加料酒几滴去腥。 [用法]每日2次，空腹温热食。7天为一疗程。 [作用]补益脾胃、利水消肿，滋阴血。...
...味苦，寒，无毒。主伤寒头痛寒热，瘴气恶毒，烦躁满闷，虚劳喘吸，两脚疼冷。又杀六畜胎子诸毒。豉，食中之常用。春夏天气不和，蒸炒以酒渍服之，至佳。暑热烦闷，冷水渍饮二三升。依曝燥，以麻油和，又蒸曝之，凡三过，乃末椒、干姜屑合和，以进食，胜今作...
...入秋以后，天气干燥，容易出现口干舌燥，干咳无痰等燥热病症，在煮粥时，适量加入梨、萝卜、芝麻等药食俱佳的食物，具有益肺润燥之功效。 梨子粥 梨２个，洗净后切碎，加粳米１００克，和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用，用于煮粥，可作为秋令常食的...
...蒜豉酒主治初感腿脚软弱无力。 （验方） 【配方】蒜（拍碎）400克，桃仁（去皮尖炒研）、豉（炒香）各250克，好酒2公斤。 【制法】将上药用夏白布包贮，入净器中，以酒浸之，密封，春夏3日，秋冬7日后可开取。 【主治】初感腿脚软弱无力。 【...
...药粥就是把中草药与粳米混合在一起，煮成粥来服食，以粥进补，通过改善人体脾胃功能，加强食物营养，配合粥中药物功力，达到防病治病、健康长寿之目的。药粥集祖国医药营养学与烹饪学于一体，是我国医药宝库中一颗璀灿的明珠。老年人因脏腑虚损，消化功能...
...枳实三枚（炙，苦寒） 栀子十四枚（掰，苦寒） 豉一升（绵裹，苦寒）右三味，以清浆水七升，空煮取四升，内枳实、栀子，煮取二升，下豉，更煮五六沸，去滓，温分再服，复令微似汗。伤寒差已后，更发热者，小柴胡汤主之。脉浮者，以汗解之；脉沉实者，以下...
...磐石附豉酒 [药物组成]白磬石二斤(或用钟乳末) 附子三两豉三升 [功能主治]治风毒脚弱，胸满气急。 [用法用量]少量饮服。 [制备方法]上药用酒三斗，浸四五日。 [注意事项]有阴虚火旺症状者忌服。 [资料来源]晋·《肘后备急方》...
...主汗吐下后，心烦不得眠，心中懊 。栀子（十四枚） 香豉（四合，绵裹） 水四升，先煎栀子，取二升半，去滓，纳豉，煮取一升半，分二服，温进一服，得快吐，止后服。《经》曰∶高者因而越之，下者引而竭之，中满者泻之于内，其有邪者，渍形以为汗，其在...
...粥食是一种很古老的历史悠久的烹调方法。我国最早的经典《礼记·檀弓上》就载有“馇粥之食”。汉代大史学家司马迁的《史记·扁鹊仓公列传》中就有粥食治病的记载，其中写道：“齐王故为阳虚侯时，病甚，众医皆为蹶。臣意(西汉医学家淳于意，即仓公)诊脉，...
...【出处】《重订通俗伤寒论》 【分类】解表剂-辛温解表 【组成】制香附（4.5-6克）新会皮（4.5-6克）鲜葱白（3枚）紫苏（4.5-9克）清炙草（2-2.5克）淡香豉（9-12克） 【功效】发汗解表，调气安胎。 【主治】妊娠伤寒。...
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