...知识 白豆 白豆 知识 扁豆 扁豆 知识 蚕豆 蚕豆 知识 虫豆 刀豆 刀豆 知识 豆腐 豆腐 知识 豆黄 豆黄 知识 豆酒 豆酒 知识 豆蔻 豆蔻 知识 豆油 豆油 知识 红豆 红豆 知识 豇豆 黎豆 绿豆 绿豆 知识 木豆 豌豆 豌豆 ...
...甘淡微寒，和胃清热，降大肠浊气。中寒者忌之。臭豆腐∶降浊宽肠，较淡豆腐尤胜惟市中俱杂锻石，则虽经久成块，性燥不宜过食。...
...撒于豆腐表层即可。此菜营养丰富，味道鲜美。 红茶蒸鳜鱼：红茶适用于口味重的菜肴，可以去腥味解油腻，还可以起到一定的养胃作用。如红茶蒸鳜鱼、红茶烧牛肉等。 做法：将鳜鱼宰杀洗净，用两根筷子夹住放在鱼盘里。撒入适量的盐、胡椒粉、葱和姜丝、红茶叶...
...五辛菜（《拾遗》）【集解】时珍曰︰五辛菜，乃元旦立春，以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥辛嫩之菜，杂和食之，取迎新之义，谓之五辛盘，杜甫诗所谓︰“春日春盘细生菜”是矣。【气味】辛，温，无毒。藏器曰︰热病后食，多损目。【主治】岁朝食之，助发五脏气。...
...，毛泽东一边津津有味吃苦瓜，一边对身边工作人员说：“苦瓜这种小菜，我的家乡很多。有些人嫌它味道苦，不爱吃。我却从小就喜欢吃，其实苦瓜的苦味对人体并无坏处，它能去火明目。” 毛泽东每餐都是四菜一汤，两个荤菜，两个小菜，一个汤。菜和汤都是上述...
...毛泽东一边津津有味吃苦瓜，一边对身边工作人员说：“苦瓜这种小菜，我的家乡很多。有些人嫌它味道苦，不爱吃。我却从小就喜欢吃，其实苦瓜的苦味对人体并无坏处，它能去火明目。” 毛泽东每餐都是四菜一汤，两个荤菜，两个小菜，一个汤。菜和汤都是上述普通的...
...动态 图片 释名暝菜、绰菜、醉草、懒妇 。 气味甘、微苦、寒、无毒。 主治心膈邪热，不得眠。 附方 ...
...生瓜菜（宋《图经》）【释名】其味作生瓜气，故以为名。【集解】颂曰︰生瓜菜生资州平田阴畦间。春生苗，长三、四寸，作丛生。叶青而圆，似白苋菜。夏开紫白花，结细实，黑色。【气味】甘，微寒，无毒。【主治】走注攻头面四肢，及阳毒伤寒，壮热头痛，心神...
...且不圆也。大明曰︰蔓荆比芦菔梗短而细，叶大，连地上生，浓阔短肥，其色红。颂曰︰芜菁南北皆有，北土尤多。四时常有，春食苗，夏食心（亦谓之苔子），秋食茎，冬食根。河朔多种，以备饥岁。菜中之最有益者惟此尔。其子夏秋熟时采之。宗奭曰︰蔓荆，夏月则枯...
...黄鹌菜含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素、矿物质等。黄鹌菜性味甘，微苦，凉，具有通结气、利肠胃、清热解毒、利尿消肿之功效，并适应于治咽炎、乳腺炎、牙痛、小便不利、肝硬化腹水等症;外治用于疮疖肿毒，以鲜品捣烂敷。民间治狂犬病：选用鲜黄鹌菜...
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