...借助鱼体内维生素D，提高人体对钙的吸收率，适合老年人和孕妇食用。 鸡肉配栗子 鸡肉可以增强人体的造血功能，栗子重在健脾，有利于吸收鸡肉的营养成分，最好选老母鸡汤煨栗子。...
...疮疥之生，独由于湿，故南方卑下之地，患生最多。昔书皆言湿热所致，方中皆用生地凉血，未见医愈一人。且以熏罨为法，熏虽疮愈，然毒归腹，定成疮 。凡患诸疮，宜戒沐浴，浴则湿气愈重，难以速痊。痊后再戒月余，庶免复发，忌食鸡羊虾蟹一应发毒新鲜等物，...
...母鸡开膛，除净内脏，洗净，剁去鸡爪，鸡肉剁成长方块，白果用刀将皮拍碎。将锅置于旺火，倒入植物油，油热后把鸡肉块用酱油5克拌匀，下入油锅内炸至金黄色时捞出控油，再将拍碎的白果仁入油锅中炸透，捞出。另将锅置于旺火上，倒入猪油，油热下入葱、姜略炸后...
...鳖肉 大马哈鱼 黄羊肉 狐肉 鸡肉 零余子 鹿角胶 鹿茸（图） 鹿肉 麋茸 牛肝 牛肉 牛髓 人乳汁 獭肝 貒肉 乌骨鸡 霞天膏 羊肚 羊骨 羊肉 羊乳 羊脂 猪肚 紫河车（图） 中药主治：虚劳赢瘦 鸡肉 石斛（图） ...
...乌贼骨]2克，鸡肉90克。将鸡肉洗净，切块，乌贼骨打碎，二者同放瓷罐内，加水500克、精盐适量，上笼蒸熟，食时加味精。顿服、日2次，连服3一5次。功能益气温中，收涩止血。适用于脾虚型崩漏，下血色淡，面色篓黄等症。 滋补方...
...论曰妊娠之人，若人经有热播流血脉，散于肌肉，荣气不从于肉理，则生痈肿诸疮之类。内经谓诸痛痒疮，皆属于心，治法宜调经络，平腑脏，则邪壅之疾自瘥。治妊娠诸疮，利心经，疏壅滞。分气汤方麦门冬（去心焙） 槟榔（生锉） 当归（切焙） 人参 甘草（炙...
...五疳保童丸治五脏诸疳．一切并主．青黛(研) 雄黄（研） 麝香（研） 芦荟（研） 熊胆（研） 胡黄连 黄连（去须） 龙胆（去芦）苦楝皮（取皮） 虾蟆灰 蜗牛（微炒） 白 鱼（炙焦黄无即炒白芜荑代） 夜明砂（微炒） 五倍子青皮（去白） 天浆子...
...水发燕窝10克，水发竹荪40克，鸡腿肉150克，水发香菇100克，火腿丝10克，精，盐、味精、白糖、胡椒粉、水淀粉、姜汁、猪油、料酒、高汤各适量。鸡肉、香菇、竹荪切成条。竹荪、香菇下锅氽透捞出。锅加入猪油、姜汁、料酒、水，先将燕窝下锅滚...
...怀山药120克，老母鸡1只，用旺火隔水蒸3小时，至鸡肉酥烂；饭前空腹饮汤，每次1小碗，日2次；鸡肉可佐膳蘸酱油吃，山药亦可食，或嚼后弃渣。本方补肺虚，益五脏，强筋骨，润肌肤，适用于肺虚气短、体弱无力、久咳、畏冷等症。 滋补方...
...疹家禁忌法须防．荤咸辛酸不可尝．欲不从心方是福．物若爽口定为殃．麻证禁忌肉鱼鸡．欲食须过七七期．盐醋五辛通是禁．务宜食淡免祸机．麻疹禁忌．比痘尤甚．盖痘初起．则宜慎口．至起水之时．鸡肉食之．正可助浆．若麻证．马、牛、猪、羊、鹅、鸭、鱼、腥...
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