...． 药物中毒 ：生土豆研汁服下。 4．皮肤 溃疡 ：马铃薯擦丝，捣为泥，敷患处。 5． 便秘 ：将土豆洗净切碎后，加水捣烂，用纱布绞汁，加 蜂蜜 适量。每日早晚空腹服下半茶杯，连服半个月。 6． 烫伤 ：马铃薯磨汁，涂伤处；或将 山药 蛋煮熟剥下山药蛋皮贴在患处，极效。 7． 黄水疮 ：马铃薯擦丝捣烂敷患处，纱布包扎，每日换1次． 8．腮腺炎：马铃薯加醋磨汁...
...蛋白质约占17．5％。蛋白质的基本构成单位是氨基酸，已发现的有20余种，其中有8种是人体本身不能合成或合成速度不快，不能满足机体需要，只能由食物蛋白质提供的，这8种氨基酸被称做“必需氨基酸”。其余氨基酸可以在人体内自己合成，称为“非必需氨基酸”。分类见下表： 必需氨基酸： 异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸 非必需氨基酸： 甘...
...的营养素。人体在正常的生长发育和生存活动中，大致需要50多种营养物质，可归纳为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和无机盐等5大类营养素。每一种食物都含有人体所需要的营养素，但其数量和种类有很大差别，因而必须根据人体需要进行膳食的营养物质平衡。而且食物在烹饪加工过程中，因方法不同，其营养素的含量也会发生很大变化。现代医学证明，饮食营养是影响人体健康长寿的重要因素...
...合物的2．25倍。积存的体脂是机体的“燃料仓库”，为能量的一种贮存形式。 2．供给必需脂肪酸。脂肪中有几种不饱和脂肪酸在体内不能合成，必须从食物中获取，称为必需脂肪酸，主要有亚油酸、 亚麻 酸和 花生 四烯酸3种。必需脂肪酸是人体生命活动必不可少的物质，它是构成体内组织细胞的成分，能促进身体的生长发育，增强微血管壁的完整性，减少血小板的粘附性，防止 血栓形成...
... 50克放砂锅内共煮汤，熟后服食。 9． 鼻咽癌 ：鳖甲15克、 佛手 9克、 核桃 树枝30克加水5碗，煎成3碗，再入薏米30克煮粥，用 蜂蜜 调食。 10．脱肛：鳖1个，去内脏， 猪大肠 500克共炖， 食盐 调味，食肉喝汤。 11． 臁疮 ：鳖血适量，将鳖血滴于火纸上，敷患处。 12． 肝硬化 腹水 ：甲鱼1只，去肠杂及头，加 槟榔 12克， 大蒜 适...
...用实例】 1．伤风 咳嗽 ：红糖30克、 豆腐 60克、 生姜 15克、水3碗煎服，服后汗出为度。 2． 百日咳 ：白糖、红糖、 香油 、 蜂蜜 各等份，水炖沸服。 3． 痔疮 ： 金针菜 120克用水2碗煎成1碗，和入红糖120克温服。 4．小儿 鹅口疮 ：红糖适量，用手指蘸糖涂搽口腔或患处，1日数次。 5．产后单纯性 腹泻 ：以红糖60克， 黄酒 120...
...冰糖 服。 3． 风湿性关节炎 ：黄花菜根50克水煎去渣，冲 黄酒 50克内服。每日2次。 4． 鹅口疮 ：黄花菜50克煎汤半杯，加50克 蜂蜜 调匀，缓缓服用，分3次服完，每日3次。 5． 急性乳腺炎 ：黄花菜鲜根60克（或干品25克）， 猪蹄 1个，共放砂锅中加水适量，煮至 猪蹄 烂熟，饮汤食肉，不加佐料。 6．倒经：黄花菜30克，鲜 藕节 60克，水煎...
...食花生米和枣，连服1周。 6．声音暴哑：花生米（连皮）水煮熟后，吃花生米，喝汤，每日1次，每次60～90克。 7．久咳：花生米、 大枣 、 蜂蜜 各30克，水煎后饮汤，日2次，枣、花生仁吃下。 8． 脚气 ：花生米90克、 赤小豆 60克、 大蒜 30克、红枣60克，水煎服，每日2次。 9． 过敏性紫癜 ：花生米6粒，熟 大枣 4枚去核，共捣为泥状，每日1剂...
...放铁锅内同炒熟，调味佐食。每天1次，7～10天为1疗程；或韭菜籽研末，每日早晚各15克，开水送服。 6． 胃下垂 ：韭菜籽60克，捣烂，加 蜂蜜 120克，开水冲服，每日服1～2次。 7． 呃逆 ：韭菜籽9克，捣碎，温水送服。 8． 尿频 ：韭菜籽6克，研细面，水酒各半调服。 9． 月经过多 ：韭菜250克，糯 米酒 60克，月经期服，每日1剂，连服3～5剂...
...攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”这就是说：临床上除了运用药物祛邪治病外，还必须利用谷、肉、果、菜等食物以补益精气，营养身体，增强抗病能力，才能确保安康。 唐代王冰注解说，五谷为 粳米 、小豆、麦、 大豆 及黄黍；五果为桃、李、杏、栗、枣；五畜为牛、羊、猪、犬、鸡；五菜为葵、藿、薤、葱、韭等。实际上包括了 谷类 、豆类...
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