主要原料： 桑椹子 30克，鲜 青果 60克， 糯米 100克， 冰糖 少许。 制作方法：先将 桑椹 子浸泡片刻，洗净后与米同入砂锅煮粥，粥熟加 冰糖 稍煮即成。鲜青果或用新鲜紫黑色熟果实，与米同煮成粥。 效用说明：补肝、滋味、养血、明目。适宜于肝肾 血虚 引起的 头晕 目眩、视力减退、 耳鸣 、 腰膝酸软 、须发早自、以及肠燥 便秘 等症。
春季万物复苏，吃些具有升补作用的食物，不仅符合春季人体的生理变化，而且可收到一定的健身治病效果。 面蒸夏枯草。掐取夏枯草嫩苗洗净，加水面粉拌匀，欲咸加盐，欲甜加糖，蒸熟，食之清香软糯。 夏枯草入肝经，能清热明目、治瘰疠、散瘿结，并能降血压。高血压患者食之最宜。 凉拌枸杞尖。春天新发的枸杞尖清香可口。可将嫩杞尖放人开水中烫一下，去掉苦味，迅速捞出切碎，加盐、醋
□ 周祖贻 湖南中医药大学 临近春节，是冬令进补的最佳时刻。 芡实 、红枣蒸熟，研成泥末；番茄捣成汁，用蜂蜜调匀，即可服用。宜长期服用。此方能育阴柔肝养筋，快速消除疲劳，促进体力恢复，缓解精神紧张。
人参 3克， 山药 、百 茯苓 、 芡实 各10克，莲实5克， 糯米 粉、 粳米 粉、白糖各1000克。莲实温 水泡 后去皮、芯，与其他4药共为粉木、再与米粉、白糖揉成面团，制成糕状，上笼用 武火 蒸30分钟。每日早餐食用。功能 健脾 胃，补元气。适用于 脾胃虚弱 ，不思饮食等症。 滋补方
目录 《医学集成·补遗》八仙长寿糕 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《医学集成·补遗》：八仙长寿糕 【处方】北耆1两， 人参 1两， 茯苓 1两， 山药 1两，莲米1两， 芡实 1两， 苡仁 1两， 扁豆 1两。 【制法】加 糯米 1升，炒黄磨细，入 白糖 1斤，打成糕。 【功能主治】 大养脾胃，益寿 延年 。主 【用法用量】随食；调服亦佳。 【摘录】《 医学集...
目录 《中国医学大辞典》肥儿八珍糕 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《中国医学大辞典》：肥儿八珍糕 【别名】 八珍糕 【处方】 潞党参 3两， 白术 2两， 陈皮 1两5钱， 茯苓 6两， 淮山药 6两，建 莲肉 6两， 薏苡仁 6两， 扁豆 6两， 芡实 6两， 糯米 5升， 粳米 5升。 【制法】上为细末，用 白糖 10两和匀，印糕。 【功能主治】 久服 健...
中国的饮食文化源源流长，麻辣可口的川菜，清淡适宜的湘味，酸辣并重的晋陕味，十分讲究的御膳味，都是使人口味大开的饮食，唯有药膳这支饮食文化中的奇葩，展示给人们的是治病与保健的佳肴。 相传在我国元代，朝廷中就有专门给皇宫贵族的御膳房,对那些体态壅肿的皇家贵族们,御膳师们设法使他们对体态满意些，就在御膳中加入中药来改善体质，元代忽思慧的《 大黄 饭、番泻叶粥等。 ...
...明古代医家的确将它作为延年益寿药使用。 茯苓的服食方法很多，应用范围亦较宽。除煎汤饮用外，还可制成食品服用，如 茯苓粉 、 茯苓粥 、 茯苓糕 、 茯苓酒 等；《红楼梦》里贾府的人还将茯苓制成霜，当作美容剂使用。 茯苓糕（饼）作为人们的早点早在清朝就已盛行。据史料记载：清朝北京城里做出的 茯苓饼 白可凌雪，薄如棉纸，中夹蜜饯，松果仁，甘香可口，富于营养，成为...
目录 《赤水玄珠》参苓造化糕 《医学入门》参苓造化糕 《医学入门》参苓造化糕 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《赤水玄珠》卷十三：参苓造化糕 【处方】 人参 2两（虚者用4两）， 白茯苓 4两，干 山药 半斤， 芡实 半斤， 莲肉 （去皮心，炒）半斤， 苡仁 （炒）半斤， 白扁豆 （炒）半斤， 糯米 （打白炒）5升， 白糖 霜2斤半。 【制法】上为末，瓷瓶收贮。...
目录 《圣惠》糕角饮子 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《圣惠》：糕角饮子 【处方】米糕角半两（9月9日者）， 寒食饭 200粒， 恒山 1两（锉），豉100粒，独颗蒜1枚。 【功能主治】 山 瘴疟 。 【用法用量】以清水2大盏，浸1宿，至五更初煎至1盏，去滓，空腹顿服。当 下利 为度。 【摘录】 《圣惠》 卷五十二
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