大豆 从现代营养学观点来看，豆类与 猪肉 不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%~80%的磷是以植酸形式存在的。 它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，降低利用效率;同时，豆类还会与瘦肉、 鱼类 等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。 羊肝 羊肝 气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。 猪肉 滋腻，入胃便化为湿热，从食物药性讲，...
【本经】 薏苡仁 。味甘微寒。主筋急，拘挛不可屈伸，风湿痹，下气。久服轻身益气。其根下三虫，一名解蠡。生平泽及田野。 味甘，气香，入足太阴脾、足阳明胃经。燥土清金，利水 泻湿 ，补己土之精，化戊土之气，润辛金之燥渴，通壬水之淋沥，最泻经络风湿，善开胸膈痹痛。 《金匮》 薏苡附子散 ， 薏苡 十五两， 附子 十枚。杵为散，服方寸匕 。治胸痹缓急者。以水土湿寒，...
冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有18毫克，是西红柿的1.2倍。 另外，冬瓜中还含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。春夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是体重偏高的人群是十分有益的。这里，我们就来介绍三道...
李濒湖云∶ 薏苡仁 属土，阳明药也，故能健脾益胃。刘氏驳之，则云∶胃为五脏六腑之海，其清气上注于肺，所以能注于肺者，实由于脾。脾气合于肾以至肺，肺气合于心以归肾，此三阴之气，谓之元气，即中气也。然若胃阳虚，则脾之地气不升于天，势必湿盛化热凑于胃脘之阳以伤气。胃阳亢，则肺之天气不降于地，亦必热盛化湿，还迫于脾脏之阴以伤血。 伤气者肺受之，为胸痹偏缓；甚或肺阴大...
气味甘，微寒，无毒。主筋急拘挛，不可屈伸，久风湿痹，下气。久服轻身益气。 （ 薏苡 其形似米，故俗名 米仁 。始出真定平泽及田野，今处处有之。春生苗叶如黍。五六月结实，至秋则老。其仁白色如珠，可煮粥，同米酿酒。） 薏苡仁 ， 米谷 之属，夏长秋成，味甘色白，其性微寒，禀阳明金土之精。主治筋急拘挛，不可屈伸者，阳明主润宗筋，宗筋主束骨而利机关，盖宗筋润，则诸筋...
甘寒， 泻热 益脾，利二便，消 水肿 ， 散热 毒。子补肝明目，凡药中所用 瓜子 皆 冬瓜子 也。
雷公云∶凡使，勿用？米，颗大无味。其？米，时人呼为粳？是也。若 薏苡仁 ，颗小、色青、味甘，咬着黏人齿。 夫用一两，以 糯米 二两同熬，令 糯米 熟，去糯米取使。 若更以 盐汤 煮过，别是一般修制，亦得。
甘淡微寒， 泻热 消肿，利水益脾。 冬瓜皮 ∶行皮间水湿，善消肤肿。子仁∶明目润燥叶∶治寒热消渴如疟。
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