薄荷 （《唐本草》） 【校正】自菜部移入此。 【释名】菝（音跋活）、蕃荷菜（蕃，音鄱）、吴菝（《食性》）、南薄荷（《衍义》）、金钱薄荷。 时珍曰︰薄荷，俗称也。陈士良《食性本草》作菝，扬雄《甘泉赋》作茇，吕忱《字林》作茇，则薄荷之为讹称可知矣。孙思邈《千金方》作蕃荷，又方音之讹也。今人药用，多以苏州者为胜，故陈士良谓之吴菝，以别胡菝也。 宗奭曰︰世称此为南薄...
药用植物 薄荷 生尾孢，属半知菌亚门真菌。子座小，表生，榄褐色，直径23—67μm；分生孢子梗簇生，5—22根，榄褐色，圆筒形不分枝，具分隔2—9，有膝状节0—4个，顶端截形或近截形，孢痕明显；产孢细胞大小84—217×4—6(μm)，合轴生；分生孢子鞭状元色，基部截形或近截形，顶端钝或微尖削，具分隔5—15个，大小47—250×2．O—4．7(μm) 传播...
药用植物 薄荷 柄锈菌，属担子茵亚门真菌。夏孢子堆近圆形，橙黄色生于叶背，散生或聚生，突破表皮。冬孢子堆黑褐色也生在时背或叶柄和茎上，散生或聚生。单主寄生，该茵可形成性孢子、锈孢子、夏孢子、冬孢子。性孢子单胞无色，生于性子器内，椭圆形，大小2—3×0．5—1．5(μm)；锈孢子在锈子器内，黄色、单胞，球形至椭圆形，表面具细刺，大小20—31×2l—27(μm...
【原料】新鲜 荷叶 一张， 粳米 100克。 【制作】将 荷叶 洗净，煎汤取汁，放入 粳米 煮粥，粥将成时加入少许 冰糖 调味。供早晚服食。 【作用】清热解暑，降血压。适宜于受暑热所致 头痛 头昏 、 口干 作渴、 小便 灼热及暑湿作泻等症，对于老年性 高血脂 、 高血压 及 肥胖症 均有一定疗效，可常食。
主要原料：五花 猪肉 500克，炒米粉125克，鲜 荷叶 3张，酱油50克，料酒50克，味精0.25克， 花椒 15粒。 制作方法：将五花肉切成长10厘米、宽6厘米的长条，加入料酒、酱油、 花椒 （研未）、味精、 白糖 拌匀后腌30分钟，再加入炒米粉拌匀待用。再将每张 荷叶 切成4个12厘米左右的小方块共12张，每张荷叶上放一块肉和少许米粉，将其包好，放在盘...
中医认为， 荷叶 具有清暑利湿、止血，治暑湿泄泻、 眩晕 、浮肿等作用，利用好 荷叶 ，可以过一个清凉的夏日。 荷叶不但具有观赏价值，还具有很高的保健药用价值，可惜的是人们对此重视得还不够。中医认为，荷叶具有清暑利湿、止血，治暑湿泄泻、眩晕、浮肿等作用，利用好荷叶，可以过一个清凉的夏日。 荷叶饭，就是充分利用了荷叶的功效。 具体方法是，取鲜荷叶1张，大米少许...
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