...国外科学家进行的一项研究表明，秋季多吃蔬菜、水果和鱼，能大大降低儿童患哮喘和慢性咳嗽的风险。 保加利亚全国卫生保健中心的科学家，对中东欧国家6个城市2万多名儿童的饮食习惯及身体健康状况进行调查后，得出了上述结论。研究表明，那些平均一个月吃...
...蔬菜、水果等，食用后可溶于水并可被吸收到体内。不可溶性纤维素来自全麦、果皮、种子类食物，食用后穿肠而过，不被身体所吸收。最近报告的这项研究发现，只有食用蔬菜来源的可溶性纤维素才可以减小前列腺癌的患病机会。...
...脆皮乳鸽、雄鱼头火锅、牛腩煲、小炒肉、荔湾猪手……“您点了不少的荤菜了，再点个蔬菜吧。”服务员正对食客建议着。这是记者日前在汉口胜利街一餐厅所见到的一幕。 进入秋天后，很多人开始注重“贴秋膘”，因有了胃口，在酒店用餐就会冲着一些鱼肉、海鲜...
...砂仁味辛，性温，属理气药。主要有行气调中，醒脾开胃，助消化的作用。并能引气归肾，兼有温肾，化湿的作用。对因气滞及脾胃湿冷而引致的脘腹胀满、痰湿积滞，呕吐，泄泻、腹痛、消化不好等症，可用砂仁行气散寒、化湿和胃，助消化。 常配合枳实、白术，...
...有的人在烹调时，习惯于将白菜的外皮、茄子的外皮、西红柿的外皮等都统统扔掉，实在是非常的可惜。因为许多食物的皮比肉质含的营养和膳食纤维多，如茄子、西红柿、黄瓜、萝卜等蔬菜，苹果、梨等水果。在茄子、萝卜、西红柿、蓝莓和葡萄等蔬菜和水果的外皮中...
...马齿苋素有“野生绿色保健蔬菜珍品”的美称，富含有多种功能因子，有降血脂、降血糖、抗衰老、消炎抑菌等功效。将马齿苋加工成系列保健食品，可以满足消费者对营养和保健的多重要求。 营养成分钾元素高出一般蔬菜20倍 马齿苋可药食两用。研究表明，...
...美国Tufts大学的研究人员研究了有关水果蔬菜与人体抗氧化需求的关系。他们采用抗氧化指数进行测定（ＯＲＡＣ）。研究的结果显示，人体每天需要大约５０００ＯＲＡＣ单位的抗氧化需求来抵抗自由基对肌体的损伤，而一日三顿摄取的三份水果和蔬菜只可以...
...川楝子味苦，性寒，属理气药范畴。亦名金铃子。川楝子能入肝经舒肝气。故常用于治疗肝气痛、肝气胀。胁痛，疝痛，胸脘满闷疼痛等症。常配合元胡、木香、青皮、厚朴，香附等同用。 前人经验认为川楝子“为疝气要药”，但其性寒凉，须配合小茴香，荔枝核，吴...
...一、应用理气药时，须根据气滞病证的不同部位及程度，选择相应的药物。二、气滞之证，病因各异，兼夹之邪亦不相同，故临床应用理气药时宜作适当的配伍。如肺气壅滞，因外邪袭肺者，当配合宣肺化止咳之品；如痰热郁肺，咳嗽气喘者，当配合清热化痰药。脾胃...
...时下相当多的孩子被、等性疾病所困扰。据日本儿科专家新近披露，此类儿童多吃糙米、蔬菜将十分有益。 研究发现，这些孩子之所以易受皮炎之苦，与食物选择不当关系密切，如偏食肉、奶、蛋类食品，造成体内红细胞质量降低，形体变大，缺乏生命活力。由这类...
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