...近年来，蔬菜的安全性问题日益受到各方关注。蔬菜中的有毒物质不仅仅是农药一种，由于蔬菜栽培方式的改变，蔬菜中硝酸盐含量的激增也在危害着人们的健康。 菜农种菜追求的主要是经济效益，菜农在生产过程中常滥施化肥，特别是氮肥的滥用尤为突出，使用量...
...建立完善、规范的行业质量标准体系，尤其要注意控制产品的重金属含量、农药残留量和微生物限量。同时，边宝林认为应提高中药提取物待业的准入门槛，应成立专门的机构，严格审查企业的硬件设备和软件技术，敦促企业改进生产技术工艺、提高产品的质量。 另外，边...
...出男人少精症 广州长安医院男科主任成鸣指出，烧烤和油炸的淀粉类食物中含有致癌物丙烯酰胺，可导致男性少精、弱精。此外，重金属镉、农药残留均对精子产生毒性。 有研究发现，少弱精症患者的精子减少、活力下降，与锌的缺乏有关系。因此，多吃牡蛎、虾皮、...
...，应对其形、色、气、味及粒度、密度、溶解性等物理性质进行描述，并对水分、灰分、重金属、砷盐、农药成溶媒残留、辅料等进行分析和限度检查；定性方面，要建立特征指纹图谱等多种鉴别方法并根据所测成分的理化性质选择相应的测定方法，对主要有效部位或成分...
...冬天，很多家庭点起了火炉，房屋中虽然暖和了不少，但看不见的麻烦也随之而来了。这个麻烦就是煤气中毒，学名也叫一氧化碳中毒。 由于煤中掺有许多杂质，在燃烧时不能充分生成二氧化碳和水，而生成了一氧化碳。一氧化碳经呼吸道进入人体后，与血液中的...
...西医治疗 本病的治疗是经乳突、颅中窝、颅后窝手术。若无听力也可经迷路径路，或数者的联合径路。一般根据肿瘤的大小及位置，小者可行鼓室切开去除，大者可经耳后乳突进路切除，发生于颅底者，可经颞部颅中窝进路切除。手术切除肿瘤及受累的神经段，肿瘤...
...基本无变化。经过冷藏保存的卷心菜甚至比新鲜卷心菜有更丰富的维生素C。另外，现在大量蔬菜使用化肥和其他有机肥，特别是为防止病虫害，经常使用各种农药，有时甚至在采摘的前一两天还往菜上撒农药，这些肥料和农药往往是对人体有害的。食用时最好略做存放，使...
...，避免了运输途中死亡或发病，更安全。 建议2：用水泡不掉蔬菜上的农残。种植蔬菜使用最广泛的有机磷农药是脂溶性的，不溶于水，很难用水泡掉。用盐水洗的效果也不好，因为氯化钠能增加有机磷在水中的溶解度。 专家点评：仅用水泡确实不易清除农药残留，...
...水果质润，富含液汁，多具有补虚、养阴生津、除烦、消食开胃等功能，现代研究认为，水果中的营养成分主要有维生素、无机盐、有机酸、糖等。经常适量食用可以滋阴降火，生津止渴，补虚扶正，增强人体抵抗力。 潮热汗出的病人宜食清凉、养阴生津类蔬菜水果，...
...的许多成员国也都相继规定了茶叶中某些农药残留量标准。茶叶污染源主要来自茶园的化学农药、水体、周围的环境影响以及茶叶在加工制作过程中所接触的金属设备；茶叶中的3，4－苯并芘含量的高低主要与制茶技术关系极大，尤其是杀青、干燥过程，如烘炒时间过长...
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