...翻炒至熟;加水淀粉勾芡，淋少许香油翻炒均匀即可。具有温补肝肾、助阳固精的作用。 干贝 芦笋 ：干贝(扇贝的干制品)85克， 芦笋 200克， 海蛤 300克，盐、香油、 葱花 各适量。将芦笋去皮、切段;海蛤吐沙、洗净，用沸水烫熟后去壳取肉备用;锅内倒香油烧热，放入葱花爆香，加入干贝、芦笋拌炒，再放入海蛤用大火略炒，加盐调味即可。具有补血养阴、滋补肝肾的作用。
...入猪胰煲熟，加盐、味精调味即可。可常食。 有健脾养血，润肤美容之功。 7.金针 蚌肉 汤 鲜 蚌肉 250g，鲜金针菇120g，盐、料酒、 葱花 、猪油、味精各适量。制法：将蚌肉、金针菇洗净。锅中放人猪油，烧热，倒人蚌肉.稍炒，加入金针菇、料酒、盐、葱花及清水适量，用文火煮20分钟，加味精调味即可。佐餐食用，可常食。 有润泽肌肤，护肤美容之功。 8. 苋菜 ...
... 同炖为 鳝鱼 豆腐 汤，汤浓鳝美，夏令可大补。二是将细小的黄鳝用开水烫过，用刀划开，弃骨，剩下的切成鳝丝。在南方，常用 辣椒 伴上姜丝、 葱花 来清炒鳝丝做菜，既入味又能保持 鳝鱼 香脆的口感，简直是人间美味。据科学研究：每100克鳝肉含蛋白质18.8克，脂肪0.9克，钙0.38克，磷1.5克，铁0.16克；还含有维生素B2、烟酸等成分。 黄鳝的药用，始载...
...上龟胶20克搅均匀；鸡冠花75克洗净，切成片；炒锅内放鸡油烧熟炒鸡蛋，加猪肉汤、精盐，煮沸2分钟后，下鸡冠花、胡椒粉，煮熟，起锅入碗，放上香葱花25克即可食用。此汤具有滋阴润燥、补血养血、凉血止血之功，又有养颜美容作用。 燕窝冠花肺片汤 将燕窝18克加入清水上笼蒸制燕窝软，再加入清汤、精盐、料酒、姜葱汁、蒸软的燕窝、焯水后的猪肺片300克放入锅内，置旺火上烧...
...糖渍。 现选几款玉 兰花 食疗的制作方法，供大家选用。 玉兰鱼球：用玉兰花15朵， 青鱼 肉200克， 鸡蛋 5只，精盐、味精、 黄酒 、 葱花 、 生姜 末、 麻油 、精制植物油各适量；先将 青鱼 肉洗净切碎，玉兰花洗净切成丝，与黄酒、葱花、 生姜 末拌匀成陷。取鸡蛋清调匀，并加少许 麻油 、味精、精盐。将鱼肉泥制成小球状，放入鸡蛋清中蘸匀，装盘，另取玉兰...
...需用冬瓜300克，菠菜200克， 羊肉 30克，姜、葱各适量，将冬瓜去皮、瓤洗净，菠菜洗净切段， 羊肉 切薄片，将炒锅放火上，加油烧热，放 葱花 、羊肉片煸炒，加入葱段、姜片、菠菜、冬瓜块，翻炒几下，加鲜汤，煮沸约10分钟，加入盐、酱油、味精，最后倒入淀粉汁调匀即成。此汤不仅利于去燥降火，还具有具有补虚消肿、减肥健体的功效。冬瓜 银耳羹 的做法也很简单，取冬...
...克搅均匀；鸡冠花75克洗净，切成片；炒锅内放鸡油烧熟炒鸡蛋，加 猪肉 汤、精盐，煮沸2分钟后，下鸡冠花、 胡椒 粉，煮熟，起锅入碗，放上香 葱花 25克即可食用。此汤具有滋阴润燥、补血养血、凉血止血之功，又有养颜美容作用。 燕窝 冠花肺片汤 将 燕窝 18克加入清水上笼蒸制燕窝软，再加入清汤、精盐、料酒、姜 葱汁 、蒸软的燕窝、焯水后的 猪肺 片300克放入...
...精盐略炒即成。清热明目，促进食欲，适用于糖尿病、 高血压 病、 动脉硬化 症、 慢性胃炎 。 酸甜苦瓜：用苦瓜250克，精盐、辣椒、蒜茸、 葱花 、 白糖 、醋、精制植物油各适量；将苦瓜洗净后切薄片，用少许精盐揉一下，使多余水分去掉；将锅烧热，倒入苦瓜，不加任何调料，用大火清炒两分钟，盛入盘中；炒锅上火，放油烧热，将蒜茸、葱花、辣椒爆香，倒入炒过的苦瓜，加少...
...肝炎 黄疸。 茄子400克，去柄、蒂、皮，洗净，切条，下六成热油锅炸至金黄色，捞出备用； 芝麻 50克，去杂、洗净，下锅炒香。锅内留少量底油，下 葱花 、姜丝煸香。放入茄条、煸炒，加入精盐、酱油、味精、清水适量，烧沸后改文火焖烧至茄条入味，用湿淀粉勾芡，出锅装盘，撒上芝麻，淋上 麻油 。适用于热邪所致的 发热 恶寒 肿毒等。此方也适用于阴虚肠燥 便秘 患者。
...适量服用。连服6个月。可使粗糙的皮肤变得细腻。 ⑤金针 蚌肉 汤 取新鲜 蚌肉 200克，新鲜金针菇100克， 食盐 、料酒、 生姜 米、 葱花 、猪油、味精等调料各适量。洗净蚌肉、金针菇旺火起油锅，放入适量熟猪油，油热时将葱花、姜米炸锅10秒钟，待香味出时加入蚌肉，稍炒，再加入金针菇、料酒、盐及清水，继续用旺火煮开，改文火，再煮20分钟，加味精，起锅。此汤...
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