...毒性反应：头晕、头痛、乏力、失眠、关节酸痛、贫血、多动症、性早熟、身材矮小、生育能力下降、异食癖等。 2．儿童生长发育比较迅速，对各种营养素各种能量需要比较大，单位体积（每公斤体重）摄入的食物都比成人较多，这样孩子摄入的铅也较多。 3．儿童...
...男人对几乎所有主要营养成分的需要量都比女人多。下面介绍的9种维生素和矿物质对男人尤为重要。 男女有不同的营养需求，美国食品与药物管理局分别颁布了不同的男女维生素与矿物质摄人标准。男人对几乎所有主要营养成分的需要量都比女人多。 原因很简单：...
...男人对几乎所有主要营养成分的需要量都比女人多。下面介绍的7种维生素和矿物质对男人尤为重要。 维生素a(vitamina) 研究发现，维生素a具有提高免疫力和抗癌作用。而且对保护视力大有益处。一个男人 每天维生素a的正常摄人里为1000毫克...
...安排，一般体重1000克以下者，每小时喂一次；1001～1500克者，每1.5小时喂一次；1501～2000克，每2小时喂一次；2001～2500克，每3小时一次，或具体情况分别对待。 早产儿营养需要量的问题，是个不断探讨研究的问题： 一般...
...喝300毫升奶计算，大约可以摄入300毫克钙。这一数量可以满足4岁以上儿童和普通成年人每日钙需要量的37.5%；或可满足青少年、孕妇(中期)和50岁以上老年人每日钙需要量的30%；或可满足孕妇(后期)和乳母每日钙需要量的25%。这些数字说明...
...巨幼细胞性贫血是由于叶酸及（或）维生素B12缺乏导致脱氧核糖核酸（DNA）合成障碍所致的一种贫血。引起叶酸缺乏的原因有：（1）摄入不足 食物中缺少新鲜蔬菜，过度烹调或腌制均可使叶酸丢失。 （2）需要量增加 妊娠期妇女对叶酸的需要量比平时...
...人们平时吃进去的蛋白质、脂肪、碳水化合物等经过消化、吸收、转换就构成了身体的每一个细胞、组织和器官，而且人体内的免疫球蛋白、白细胞等抗炎、抗病毒的因子实际上也是由各种营养素转化而合成的，他们发挥免疫功能也是靠各种营养素的支持。这些“大头...
...每天三顿。到术后三个月左右，饮食结构可恢复至与手术前一样。 总之，胃切除术后饮食要循序渐进，使胃容量逐渐增大，饮食结构由高蛋白、高碳水化合物饮食过渡到富含各种营养素的均衡饮食。...
...获取各种营养素。人们把获取和利食物的过程称之为营养过程。把食物中具有营养功能的物质称为营养素（nutrients），或者说所谓营养指的是通过食物而获取并能在生物体内被利用、具有供给能量、构成机体组织及调节生理功能的物质。但并非所有营养素都...
...避免不良的生活嗜好（吸烟、过量饮酒、饮咖啡）将会大大有益于获得最佳的峰值骨量。 2.合理的营养是防治骨质疏松的基础 影响骨代谢的营养素主要有钙、磷及维生素Ｄ，其次是膳食中的蛋白质、钠及一些微量元素，如氟、铜、锌、锰的摄入。我国营养学会１９９８...
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