...好处：一是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收；二是酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效；三是乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而有防癌作用；四是能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素；五是有降低胆固醇...
...碳水化合物，促进肌糖原和肝糖原的恢复。 富含碳水化合物的食品主要有：大米、谷类食物、土豆、蔬菜和水果。 能量比例健身运动中的基础营养是能量。有关碳水化合物、脂肪、蛋白质在食谱中的营养比例说法不尽相同。一般蛋白质20%、碳水化合物60%、脂肪20%...
...话说：“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”，是对兔肉营养作用与保健价值的高度评价。 《本草纲目》记载：“兔肉凉血，解热毒，利大肠。兔血凉血活血，解胎中热毒。催生易产。”除兔肉、兔血外，兔肝、兔脑、兔骨，连兔屎（称为明月砂）皆可入药。 兔肉蛋白质含量...
...许多激素在发挥其调节作用后，主要在肝脏内被分解转化，从而降低或失去其活性。此过程称激素的灭活(inactivation)。灭活过程对于激素的作用具调节作用。肝细胞膜有某些水溶性激素(如胰岛素、去甲肾上腺素)的受体。此类激素与受体结合而发挥...
...很好的垃圾清理剂，因为玉米和香蕉有强化消化系统与肝脏的功能，同时还能清除血液中的毒素。而且，黄色食物能让人精神集中，所以，建议在精神涣散的夜晚，喝一杯甘菊茶就能让思维重新进入状态。 绿色食物的食疗作用： 这是一个崇尚绿色的时代，我们满眼看到...
...蛋白质在食谱中的营养比例说法不尽相同。一般蛋白质20％、碳水化合物60％、脂肪20％较合适。蛋白质主要对大强度训练中破坏了的肌肉纤维起修复作用，有的健身者不知何时摄取蛋白质，常常边训练边饮用牛奶、酸奶等，这样既造成浪费，又损害了身体。 水盐...
...在新婚蜜月期间，男性消耗的体力和需要补充的营养略多于妻子。因此，每天膳食中的营养补充和调配应注意： 1.补充足够的蛋白质。 在总热量充足的前提下，日常膳食中应多补充优质蛋白质。多吃些瘦肉、鱼虾、禽蛋及豆制品有利于男性合成精液。 2.维生素...
...很多老人以为镶上假牙后，只要能按时清洁就万事大吉了，却不知假牙保养涉及多个方面。有学者提出假牙同样需要营养，这是怎么一回事呢？ 原来，这里提到的营养并不直接针对假牙本身，而是指与它一同协作工作的牙槽突、上下颌骨以及咀嚼肌而言的，因为后者是...
...，沐浴新鲜空气，多喝清新的、富“营养”的空气。 所谓高“营养”空气，即含氧量和负离子浓度皆高的新鲜空气。什么时候空气“营养”最高呢？一天之中为早晨，一年之中为春秋两季。 秋季，新鲜空气中的负离子含量不但较其他季节为高，而且负离子寿命也相对...
...光泽。同时，还应控制鸡肉、牛肉、玉米、啤酒等弱酸性食品的摄入。还要降低食物中的盐分和糖分，以减轻消化系统的负担。最后，要保持三餐饮食营养均衡，使得内脏功能运转正常，这是创造良好肌肤状况的关键。 我发现，在不少女性的饮食结构里，蔬菜水果占的比例...
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