葛花菜 （《纲目》） 【释名】葛乳。 时珍曰︰诸名山皆有之，惟太和山采取，云乃葛之精华也。秋霜浮空，如芝、菌涌生地上，其色赤脆，盖蕈类也。 【气味】苦、甘，无毒。 【主治】醒神，治酒积（时珍。《太和山志》）。
苦瓠 （《本经》下品） 【释名】苦匏（《国语》）、苦壶卢。 【集解】《别录》曰︰苦瓠生晋地。 弘景曰︰今瓠忽有苦者，如胆不可食，非别生一种也。又有瓠，亦是瓠类。 恭曰︰《本经》所论，都是苦瓠尔。陶谓瓠中苦者，大误矣。瓠中时有苦者，不入药用，无所主疗，亦不堪啖。瓠与瓠，原种各别，非甘者变为苦也。 保升曰︰瓠即匏也。有甘、苦二种︰甘者大，苦者小。 机曰︰瓠壶有原
护生草 （《别录》上品） 【释名】护生草。 时珍曰︰荠生济泽，故谓之荠。释家取其茎作挑灯杖，可辟蚁、蛾，谓之护生草，云能护众生也。 【集解】普曰︰荠生野中。 弘景曰︰荠类甚多，此是今人所食者。叶作菹、羹亦佳。《诗》云︰谁谓荼苦，其甘如荠，是也。 时珍曰︰荠有大、小数种。小荠叶花茎扁，味美。其最细小者，名沙荠也。大荠科、叶皆大，而味不及。其茎硬有毛者，名菥，味
辣米菜 （音罕。《纲目》） 【校正】并入草部《拾遗》菜。 【释名】菜（音罩）、辣米菜。时珍曰︰味辛辣，如火焊人，故名。亦作。陈藏器《本草》有菜，云辛菜也，南人食之。不著形状。今考《唐韵》、《玉篇》并无字，只有字，云辛菜也。则乃字之讹尔。 【集解】时珍曰︰菜生南地，田园间小草也。冬月布地丛生，长二、三寸，柔梗细叶。 三月开细花，黄色。结细角长一、二分，角内有细
壶瓠 【气味】甘，平，滑，无毒。 恭曰︰甘冷。多食令人 吐 利。 扁鹊曰︰患香港脚虚胀冷气者食之，永不除也。 【主治】 消渴 恶疮 ，鼻口中肉烂痛（思邈）。 利水道 （弘景）。消热，服丹石人宜之（孟诜）。 除烦 ，治心热，利小肠， 润心肺 ，治 石淋 （大明）。 【发明】时珍曰︰按︰《名医录》云︰浙人食匏瓜，多 吐泻 ，谓之发暴。盖此物以暑月壅成故也。惟与香
鹿藿 （《本经》下品） 【校正】自草部移入此。 【释名】鹿豆（郭璞）、KT豆（音劳。亦作）、野绿豆。 时珍曰︰豆叶曰藿，鹿喜食之，故名。俗呼KT豆，KT、鹿音相近也。王磐《野菜谱》作野绿豆。《尔雅》云︰（音卷），鹿藿也。其实（音纽）。即此。 【集解】《别录》曰︰鹿藿生汶山山谷。 弘景曰︰方药不用，人亦无识者。但葛苗一名鹿藿。 恭曰︰此草所在有之。苗似豌豆，而
龙须菜 （《纲目》） 【集解】时珍曰︰龙须菜生东南海边石上。丛生无枝，叶状如柳，根须长者尺余，白色。 以醋浸食之，和肉蒸食亦佳。《博物志》一种石发似指此物，与石衣之石发同名也。 【气味】甘，寒，无毒。 【主治】瘿结热气， 利小便 （时珍）。
鹿角菜 （《食性》） 【释名】猴葵。 时珍曰︰按︰沈怀远《南越志》云︰猴葵一名鹿角。盖鹿角以形名，猴葵因其性滑也。 【集解】士良曰︰鹿角菜生海州、登、莱、沂、密诸处海中。 时珍曰︰鹿角菜，生东南海中石崖间。长三、四寸，大如铁线，分丫如鹿角状，紫黄色。土人采曝，货为海错。以水洗醋拌，则胀起如新，味极滑美。若久浸则化如胶状，女人用以梳发，粘而不乱。 【气味】甘，
东 风 菜 （宋《开宝》） 【释名】冬风。 志曰︰此菜先春而生，故有东风之号。一作冬风，言得冬气也。 【集解】志曰︰东风菜生岭南平泽。茎高二、三尺，叶似杏叶而长，极浓软，上有细毛，煮食甚美。 时珍曰︰按︰裴渊《广州记》云︰东风菜，花、叶似落妊娠，茎紫。宜肥肉作羹食，香气似马兰，味如酪。 【气味】甘，寒，无毒。 【主治】风毒壅热， 头痛 目眩 ，肝热眼赤，堪入
胡萝卜 （《纲目》） 【释名】时珍曰︰元时始自胡地来，气味微似萝卜，故名。 【集解】时珍曰︰胡萝卜今北土、山东多莳之，淮、楚亦有种者。 八月下种，生苗如邪蒿，肥茎有白毛，辛臭如蒿，不可食。冬月掘根，生、熟皆可啖，兼果、蔬之用。根有黄、赤二种，微带蒿气，长五、六寸，大者盈握，状似鲜掘地黄及羊蹄根。三、四月茎高二、三尺，开碎白花，攒簇如伞状，似蛇床花。子亦如蛇床
所有搜索结果仅供参考，如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。