主要原料：净母鸡1只（约重1250克）， 桂圆肉 15克， 荔枝肉 15克，乌枣12克， 莲子 肉15克， 枸杞子 15克， 冰糖 30克，葱10克，姜5克，精盐、料酒、 胡椒 粉适量。 制作方法：将净鸡腹部朝上放在大碗中央，桂圆肉、 荔枝 肉、乌枣、 莲子 肉、 枸杞 子放在碗内的四周，再加上 冰糖 、精盐、料酒、葱、姜及清水少许，上展蒸2小时，取出调好味...
原料： 车前子 3g、 茯苓 3g、 猪苓 3g、 人参 2g、花茶3g。 用法：用350ml水煎煮 车前 子、 茯苓 、 猪苓 、 人参 至水沸后，冲泡花茶饮用。也可直接冲饮。 功能：祛暑利水。 用途：伏暑吐泻，烦渴引饮、 小便 不通。 来源：《杨氏家藏方》。
药膳 (medicated diet)，用 中药 与食物共同调制而成的食品。因所选用的药物与食物的成分不同，可以使其分别具有疗疾、防病、 健身 、益寿等不同功能。 药食 同源 ，故药食同用，自然合理。有关 药膳 的最早记载见于《 内经 》，《 素问 .腹中论》记载“以四乌奭骨一芦茹二物并合之，丸以 雀卵 ，大如小豆，以五丸为 后饭 ，饮以鲍鱼汁”，虽不是当做...
原料： 茯苓 5g、 山药 3g、花茶3g。 用法：用250ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。 功能：健脾补肾。 用途： 小便 多、滑数不禁。 来源：《 儒门事亲 》。
原料： 茯苓 5g、 白术 3g、 郁李仁 3g、花茶3g。 用法：用300ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。 功能：健脾消肿。 用途： 水肿 。 来源：《不知医必要》。
原料： 竹沥 5g、 茯苓 3g、绿茶3g。 用法：用200ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。 功能：清热除烦镇惊。 用途：妊娠烦燥。 来源：《梅师 集验方 》。
原料： 茯苓 5g、 赤芍 3g、花茶3g。 用法：用250ml开水冲泡10分钟后饮用，冲饮至味淡。 功能：健脾利水，活血。 用途： 水肿 ；血肿； 耳源性眩晕 。 来源：传统药 茶方 。
原料： 茯苓 5g、 白术 3g、花茶3g。 用法：用200ml开水冲泡10分钟后饮用，冲饮至味淡。 功能：健脾运湿。 用途： 脾虚 食欲不佳； 水肿 ； 腹胀 。 来源：传统药 茶方 。
主要原料：生 山药 切片50克， 莲子 肉50克， 葡萄 干50克， 白糖 少许。 制作方法：将三物同煮熬成粥，加糖食用。亦可将三物同蒸烂成泥，加糖食用。 效用说明：补中健身，益脾养心。凡因心脾不足而引起的怔忡 心悸 、 腹胀 便清、面色黄白、 乏力 倦怠、形体瘦弱等症，皆可辅食此粥。
原料： 土茯苓 5g、绿茶3g。 用法：用200ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。 功能： 解毒 ，除湿，利关节。 用途：恶疮 痈 肿；淋浊； 梅毒 ；筋骨挛痛；瘰疬。 来源：《 本草纲目 》。
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