津血同源 ， 生理学 名词。津和血均源于饮食 水谷精微 ，同属人体的 阴液 。二者在 生理 上互相转化，互相作用，参与周身 体液调节 ；病理上则互相影响。《 灵枢 .决气》：“ 营气 者，泌其 津液 ，注之于脉，化以为血。”《灵枢. 痈疽 》：“中焦出气如露，上注 溪谷 而渗孙脉，津液和调，变化而赤为血。”《灵枢. 营卫 生会》：“故 夺血者无汗 ， 夺汗者...
玫瑰花 一名赤 蔷薇 ，为蔷薇科落叶灌木。茎多刺，花有紫、白两种，形似蔷被和月季。一般用作蜜饯、糕点等食品的配料。花瓣、根均作药用，入药多用紫玫瑰。 性味 甘、微苦，气香性温。 成分 含有少量挥发油和黄色结晶性煎、揉质、 没食子 酸、色素等。玫瑰油中主要成分为醇类化合物。 功用 利气、行血，治风痹，散疲止痛。 玫瑰花 及全株都有收敛性，可用于妇女 月经过多
牡蛎 (蚝) 为 牡蛎 科动物近江牡蛎、长牡蛎或大连湾牡蛎。主产我国沿海一带。全年均可采集，将肉剥除食用，取壳洗净，晒干备用。 性味 味咸，性平。 成分 本品壳含碳酸钙、磷酸钙、硫酸钙，并含镁、铝、硅及氧化铁等。肉含糖元、牛磺酸、必需氨基酸、无机盐、谷胱甘肽、维生素(A、B1、 B2、D)、碘等。 功用 益阴潜阳、安神定惊、软坚化痰散结、涩精敛汗。用于惊痫、
菠萝蜜 又名木波罗，属桑科植物。中国广东、广西、云南及东南部均有栽培，尤为海南岛特产。果型巨大，重的可达20公斤，果托不能食，花被肉质，可作水果生食，树液和叶供药用。 性味 甘、酸、平，无毒。 成分 果肉含糖类，有机酸，维生素B、C。种子富含淀粉。 功用 花及果肉可止渴除烦。核仁补中益气。 [下肢 溃疡 ] 割取树皮流出的液汁涂之，一日2次。 [一切外伤、
中医认为， 疲乏 最主要是由 脾虚 湿因、气血两虚造成的。当饮食不当等原因造成脾虚后，会影响食物的消化吸收，出现营养缺乏、肌肉 无力 。同时，水液停留体内时间过长容易生湿，而中医认为湿的特点是缠绵难愈，同样可导致疲乏。而一些先天不足或后天有慢性疾病、久治不愈者一样可出现气血两虚的疲乏。 气血两虚型 此类疲乏者大多患有长期不愈的慢性病或是刚经过大病、手术。休息
凉粉果 凉粉果即 木莲 ，一名 木馒头 、鬼馒头，中药材称鬼球。是桑科 薜荔 的花托(果)，破之有白汁，揉搓于水中，可制凉粉。叶、茎(即“薜荔”)、果都作药用。 性味 甘、平、涩，无毒。 成分 含蛋白质、脂肪、糖类。种子中含有一种凝胶质样的果胶。 功用 本品为强壮药，有下 乳汁 ，壮阳道，固精，暖腰膝，消炎散肿，消 痈 疽， 解毒 功效。近来有人试用于各种肿
猕猴桃 又名洋桃、 藤梨 。属称猴桃科植物。花数朵聚生叶腋，初开为乳白色，后变黄色。浆果卵圆形，可生食或制果浆、果脯。根和茎、叶供药用，产中国长江流域及南方各省。 性味 酸、甘、寒，无毒。 成分 果肉含多量糖类，有机酸，维生素B、C。花含挥发油。茎皮及链含胶质。 功用 清热利水，散淤活血，催乳，消炎。 [妇人产后 乳汁 不足] 藤梨根 30~60克，水煎，加
木天蓼 一名 葛枣 、称 猕猴桃 。属 猕猴 桃科植物。藤本，花单生，白色，有芳香。其茎名"含水藤"。浆果霜后味甜，可生食或酿酒，其嫩叶可作菜蔬，有虫瘿的果实供药用。产中国东北、西北及西南诸省区。 性昧 甘、温，无毒。 成分 有虫瘿的果实含木 天蓼 酸及 木天蓼 醇。 药理 木天蓼醇有强心、 利尿 作用。 功用 主治 疝气 、腰痛、风痛、冷痹。 [ 血虚 风
【来源】民间方 【原料】水发 海参 1000克，清汤250克， 油菜 心2棵 ，料酒9克，湿 玉米 粉9克 ，熟猪油45克，葱120克，油，味精， 食盐 各适量 【制作】 1. 将水发 海参 洗净，用开水氽一下，用熟猪油将葱段炸黄，制成 葱油 海参下锅，加入清汤100克和酱油、味精、 食盐 、料酒，用微火炖烂。 2. 将海参捞出，放入大盘内，原汤不用。将菜心
春日食粥，粥里加些 荠菜 、 韭菜 、 芹菜 等，既利消化吸收，又助春阳升发，为理想的保健食品。下面介绍几种适于春季的粥： 【 荠菜粥 】先将 粳米 倒入锅内加水煮沸，再加上洗净的 荠菜 ，同煮为粥， 粳米 与荠菜的比例为1∶1。阳春季节，其他蔬菜上市价格较贵，荠菜不失为上好的时令佳蔬。近年来，研究资料表明，食用荠菜等野菜，有助于提高机体的免疫力。 【 韭菜
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