...出晾凉，用刀将其切成丝，放在盘内备用。将牛肉洗净，剔净筋，顺着肉势切成约2毫米粗、6厘米长的丝。把葱、姜洗净，切成丝，鸡蛋打开，去黄留清。牛肉丝用料酒、盐、味精、鸡蛋清调匀，再加湿淀粉浆好。用料酒、盐、白糖、味精、鸡汤、姜、葱、湿淀粉兑成汁。把锅清洗干净，起火烧热、注入200克油。油热时下牛肉丝滑散滑透，倒入漏勺控油。再在锅内放入少许油，油热时把仙人掌丝投入...
味甘性温。取其茎作挑灯杖，可辟蚊蛾，谓之护生草。其子名 食，味甘性平，饥岁采之，水调成块，煮粥其粘滑。患气病患食之，动冷气，不与面同食，令人背闷。服丹石人不可食。
利脏和中 甘温．利五脏．益肝和中．根、益胃明目．治 目痛 ．同叶烧灰．治赤 白痢 极效．（蜜汤调． 释家取其茎、作挑灯杖、可辟蚊蛾、谓之护生草、以能护众生也．） 子、名 实、又名菥 子．明目．甘平．去风热毒．明目．治目痛青盲．（饥岁采子、水调成块、煮粥作饼、甚粘滑．）花、治久痢．（阴干研末、 枣汤 日服二钱．）辟蚊蛾．（布席下
徐学士检老以正月食新蒜炒肉，又冒风寒，因 咳嗽 喉疼声哑。翁原有痰火，又为外邪所束，不得发越以致此。治当润肺清热、化痰调气以祛其本，兼散邪解表以治其标。庶乎喉痛可除，声音可开亮矣。先与 栝蒌仁 、 橘红 、 桔梗 、 薄荷 、 贝母 、 桑白皮 、 地骨皮 、 葛根 、 前胡 、 甘草 ，四帖，复以 滚痰丸 ，同七制 化痰丸 ，两帖夜服，诸症除而声且亮矣。此...
「释名」护生草。 「气味」甘、温、无毒。 「主治」利肝和中，明目益胃。根叶烧灰，治赤 白痢 ，极效。
...、植物油各适量。 做法：将何首乌切片，用沙锅文火煮20～30分钟，滤汁备用；将乌鸡肉洗净，切丁，放入碗内，加料酒、味精、精盐、淀粉搅拌均匀。炒锅放入植物油，烧热，将鸡丁放入油中，炸熟后倒入漏勺。锅中留少许油，加入乌鸡肉丁、料酒、精盐、酱油、何首乌汁，快速翻炒，入味后用水淀粉勾芡，出锅装盘。佐餐食用。 功效：本品味道鲜美，具有补虚强身、乌发荣颜、防老抗衰的功效...
【原料】 肉苁蓉 10～15克，精 羊肉 60克， 粳米 60克，细盐少许， 葱白 2茎， 生姜 3片。 【制法】 分别将肉苁蓉、羊肉洗净后切细，先用沙锅煎肉苁蓉，取汁去渣，入羊肉、粳米同煮，待煮沸后加入细盐、葱白、生姜，煮为稀粥。 【服法】 早晚各食一次。 【功效】 补肾助阳 ， 健脾 益胃， 润肠通便 。 【应用】 肾阳虚 衰所致的 阳痿 遗精 ， 早泄
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