...氨基酸、维生素和钙、磷、铁等营养物质，被视为养生之果和进补佳品。 中医学认为，食菱角可以“安中补五脏，不饥轻身”。李时珍在《本草纲目》中说：食用菱角能“补脾胃，强股膝，健力益气”，并说“菱实粉粥益胃肠，解内热”。夏季食菱角还有行水、祛暑、解毒之...
...丝瓜性温凉，含B族维生素、氨基酸、糖类、蛋白质和脂肪。对筋骨酸痛很有疗效，可祛风化痰、凉血解毒及利尿作用，对孕妇手脚水肿、腰腿疼痛都有一定功效。 孕期是一个关键的时期，以下列举了几种富含维生素的蔬菜准妈妈们要谨慎饮食。 萝卜 是一种极普通...
...《本草从新》蓬蒿菜古名同蒿．宣、消痰利便．甘辛凉．安心气．和脾胃．消痰饮．利肠胃．《本草分经》蓬蒿菜甘辛凉，和中消痰利肠胃。《药性切用》蓬蒿菜古名茼蒿。甘辛微凉，消痰和胃，清心利肠，乃菜中佳品。 目录 《本草从新》蓬蒿菜 《本草分经》蓬蒿...
...另外，由于酰胆碱对脑的记忆功能有重要作用，因此，在午餐膳食中，可适当安排食用富含胆碱的鱼类、肉类、蛋黄、大豆及其制品。 晚餐 科学家分析认为，一般情况下，晚餐宜食碳水化合物食品，因为这类食物可促使体内分泌胰岛素，以助肌肉细胞吸收血中的大部分...
...晒伤的危险系数下降40%。熟西红柿比生西红柿效果更好，当然，同时吃一些土豆或者胡萝卜会更有效，其中β-胡萝卜素能有效阻挡紫外线。 西瓜。西瓜汁中含有许多重要的有益健康和美容的化学成分，如多种具有生理活性的氨基酸。这些成分易被皮肤吸收，对...
...氨基酸名称三字母缩写单字母缩写质量侧链电离的pHa值结构式丙氨酸（alanine）AlaA89.09 精氨酸（arginine）ArgR174.212.48天冬酰氨（asparagine）AsnN132.1 天冬氨酸（aspartic ...
...煎汤、点茶四项谈饮茶方法，认为品茶应品谷雨茶。谷雨茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。谷雨茶除了...
...卷心菜——应对食物中毒 煮熟的卷心菜和煮沸的菜汁可以缓解因食物中毒引起的轻微腹泻和恶心，尤其是小白菜，其中含有大量的亚硝酸盐和硝酸盐，能抑制胃中的不良细菌。 核桃——应对冬季抑郁 核桃中富含锌、氨基酸和脂肪酸，能影响大脑中的复合胺水平，...
...食物。如果有吃素的习惯。应注意进食豆类制品和蛋类制品。 2、注意补充卵磷脂： 长期不吃鸡蛋黄导致的“烂嘴角”和口腔溃疡。就是因为缺乏蛋黄中富含的卵磷脂。 建议：每日进食鸡蛋1个，长期坚持，应能收到好的效果。 特别提醒：对已有高脂血症的患者，...
...，有化痰、散结功能。唐宋以来，海带就被誉为延年益寿的补品。近年来，科学家发现，经常吃海带对预防和治疗癌症有积极作用。因为海带最闻名的特点是富含碘。如膳食和饮水中含碘量低时，可以引起单纯性甲状腺肿，而甲状腺肿容易转化为甲状腺肿瘤。低碘饮食还会...
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