...”的名句，生动形象地描绘了大自然的变化和“寒暖鸭先知”的特征。因此，在我国民间，老鸭是夏季备受人们喜爱的时令进补美食。 中医认为，大暑进补宜食用老鸭。鸭子常年在水中生活，鸭性偏凉，具有滋阴养胃、利水消肿的功效。老鸭营养丰富。据研究测定，在每100克的鸭肉中，富含蛋白质16.5克，脂肪7.5克，还含有钙、磷、铁、各种维生素和碳水化合物等营养成分。 鸭子经过一个...
【本经】 茵陈 。味苦平。主风湿寒热，邪气，热结 黄疸 。久服轻身，益气耐老。生邱陵阪岸上。 味苦，微寒，入足太阴脾、足太阳膀胱经。利水道而 泻湿 淫，消瘀热而退黄疸。 《 伤寒 》 茵陈蒿汤 ， 茵陈蒿 六两， 栀子 十四枚，劈， 大黄 二两。 治太阴病，身黄 腹满 ， 小便 不利者。以己土湿陷，木郁热生，湿热传于膀胱，水窍不开，淫溢经络，郁蒸而发黄色者。...
食物由于组成的成不同，所以许多食物不能同时食用。否则，有些食物就会在体内产生化学反应，生成机体不能消化吸收的沉淀块，甚者会造成不良影响，因此，我们对这类食物有所了解。 1、 鸡蛋与豆浆同食不宜：人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学饮食角度讲，两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人...
主要原料： 茵陈蒿 、 秫米 、 红曲 各适量。 制作方法： 先将 茵陈 蒿炙黄，和 红曲 、 秫米 如常法酿酒。 效用说明： 祛风湿，缓筋急。适宜于风湿阻滞引起的筋骨挛急等症。
荔枝是岭南夏季佳果和果中皇后。荔枝甘甜味佳，但是忌食用过量。 因为，荔枝所含的单糖大部分为果糖，果糖比葡萄糖难消化吸收。果糖被机体吸收后，还不容易直接被组织细胞氧化利用，需要经一系列酶的催化，才能变成葡萄糖或转变为糖原贮存。荔枝所含的大量水分，可以稀释胃液等消化液，多食会使正常饮食量大为减少，甚至完全不能进食，导致低血糖，发生“荔枝病”，轻则恶心、呕吐、出汗...
茵陈蒿 （图缺），生泰山及丘陵坡岸上，今近道皆有之，而不及泰山者佳。春初生苗，高三、五寸，似 蓬蒿 ，而叶紧细，无花实，秋后叶枯，茎秆经冬不死。至春更因旧苗而生新叶，故名 茵陈 蒿。五月、七月采 茎叶 ，阴干，今谓之山 茵陈 。江宁府又有一种茵陈，叶大根粗，黄白色，至夏有花实。阶州有一种名 白蒿 ，亦似 青蒿 ，而背白，本土皆通入药用之。今南方医人用山茵陈，...
目录 《中药大辞典》茵陈蒿 《中华本草》茵陈蒿 《本草纲目》茵陈蒿 《本草乘雅半偈》茵陈蒿 《本草崇原》茵陈蒿 《本草经集注》茵陈蒿 《本草蒙筌》茵陈蒿 《本草图经》茵陈蒿 《本草衍义》茵陈蒿 《本草择要纲目》茵陈蒿 《本经逢原》茵陈蒿 《长沙药解》茵陈蒿 《得配本草》茵陈蒿 《雷公炮炙论》茵陈蒿 《雷公炮制药性解》茵陈蒿 《名医别录》茵陈蒿 《汤液本草》茵...
...性病者，尤其是老年人宜少食，不然易动寒痰，以致肺寒 咳嗽 。 黄瓜不宜加碱或 高热 煮食。黄瓜生食最好，高温可使营养物质损失。 不宜弃汁制馅食用。 不宜与维生素C含量高的蔬菜同食。因黄瓜中含有一种维生素C分解酶，有可能破坏 西红柿 、 辣椒 、菜花、 芹菜 、 苦瓜 等蔬菜中的维生素C，降低其营养价值。 黄瓜最好不与 花生 搭配食用。因为黄瓜性偏寒，常用来生...
...法繁殖和生长。 但是大蒜素遇热时会很快失去作用，所以大蒜适宜生食。大蒜不仅怕热，也怕咸，它遇咸也会失去作用。因此，如果想达到最好的保健效果，食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成蒜末。并且要先放10—15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。 大蒜可以和肉馅一起拌匀，做成春卷、夹肉面包、馄饨等，还可以做成大蒜红烧肉、大蒜面包。德国还有大蒜冰淇淋、...
...被誉为“山珍”的冬笋成为人们餐桌上的“上宾”。冬笋是笋中“皇后”，相对于春笋而言，其肉质更为细嫩、鲜美，营养更加丰富。因此，冬季宜常食笋。其食用方法是多种多样的，宜科学搭配。例如： 第一，冬笋枸杞肉丝。配料：冬笋250克，枸杞子30克，猪肉250克， 生姜 、葱、料酒，再加清水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入食盐、味精、胡椒粉搅匀即成。具有祛湿...
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