...， 三七 补血第一，味同而功亦等，故称人 参三七 ，为中药中之最珍贵者。” 三七因其每株长三个叶柄，每个叶柄生七个叶片而得名。由其烹制的养生膳食自古以来便深受人们的推崇，多用来调理气、血、阴、阳失衡产生的疾病。如今人们整天生活在冷饮、空调、电风扇的包围中，不知不觉被湿寒侵扰，易出现气血两虚、 厌食 乏力 等症状。所以，此时当以温补气血、除热利湿为主，内应脾脏...
...会出现“苦夏”的症状。觉得 食欲不振 、全身 乏力 、 精神萎靡 等。 中医认为，夏季人体阳气在外，阴气内伏，胃液分泌减少，消化功能减弱。在膳食方面，可以适当吃一些冷饮·不但能够消暑解渴，还可以增强食欲，帮助消化，使人体保持营养平衡，有益健康。但切忌贪凉而暴食冷饮。有谚语云：“天时虽热，不可贪凉瓜果虽美，不可多食。”冷饮过食会冲淡胃液，降低胃液的杀菌能力，导...
我们有一个患者，从小就是 肥胖 的体型，因此，家人对他的饮食严格限制，越胖限制就越严，而且尝试了所有可能的减肥方法，仍然控制不了他体重的上升趋势，到了18岁体重已经接近100公斤了。 经过诊断，其实他并不如西医所说的没有病，只是单纯的肥胖。他的一双大腿内侧脂肪堆积得极厚，走路时两腿内侧会互相摩擦，严重时会造成破皮。大腿内侧是肾经通过的部位，肾经的垃圾堆积多，
膳食纤维与我们熟悉的纤维素不尽相同，与较早时期的食物成分“粗纤维”有本质的区别。膳食纤维通俗的概念就是指人体固有的消化酶不能分解的食物成分，它不是简单的一种或两种物质，而是一大类混合物质的总称。直到今日，科学家仍然在对膳食纤维进行不懈的 探索和研究。 既然在天然膳食纤维里包含了比较多的成分，那么天然膳食纤维是否会因所含物质种类的不同和含量的不同，在保健功效也...
计算机体层摄影（简称CT）是1973年才开始应用临床诊断的X线检查新技术，它具有快速、安全、无痛苦、定位和定性准确的优点，能早期发现较小的病变。由于CT的应用改变了我们对某些病变的认识，如小脑、 脑干出血 、 脑出血 和 脑梗塞 的鉴别诊断等。CT扫描完全或部分取代了既往的 创伤 性检查，如气脑造影、脑室造影和脑血管造影，使临床医生能够直观地看到脑室或脊髓内...
保健食品在国际上一般被称为功能性食品，在美国则被称为膳食营养补充剂，据估计美国有1.08亿人口在服用膳食营养补充剂，老年人中则有高达50%的人群在服用维生素E、复合维生素和矿物质。 特殊人群适量的服用膳食营养补充剂对于预防某些慢性疾病是有益的。如老年人适量服用维生素E、维生素C可降低血脂、软化血管、延缓衰老，富含维生素C和E的饮食有助于 降低人们患上老年性痴...
...性的营养需要，为保证老年人的身体健康，既不会引起营养不足，也不会导致营养过剩，而且以推迟衰老、预防老年病为目的的。饮食调养内容包括： (1)膳食结构(食物分类及用量) ①谷粮主食。米、面、杂粮、马铃薯、甜薯等。它们主要的功能是提供热能、B族维生素、烟酸以及纤维素和无机盐，它们多含在谷胚及谷皮中，故谷类食品不宜研磨过细过精。此类食物可根据自己的需要，选择范围在...
...：正常成人70～90mmol/24h，约合氯化钠4.1～5.3g。如果尿Na + ＜34.19mmol/L或缺如，示体内缺Na + 补钠常用计算式 ①（142-病 人血 Na + ）×体重(kg)×0.6=缺Na + mmol(或5.85%氯化钠ml数) 注： 水中毒 时，5％氯化钠6ml/kg体重可提高血Na + 10mmol/L 120-110 所以6m...
一项新的研究显示，日常饮食中缺少膳食纤维，尤其是水溶性纤维，会增加患心脏病的危险。 美国新奥尔良一所大学的研究人员对近10000名参加美国健康与营养调查 流行病学 跟踪研究的成年人进行了问卷调查，了解他们24小时的饮食情况，并对他们进行为期19年的随访。期间，有1800多人患冠心病，近3800人患其他类型的血管疾病。研究发现，日常饮食中富含膳食纤维的人患心脏...
...中医认为栗子味甜，性温，人脾、胃、肾，主要功效为养胃健脾，补肾强筋。可以治疗 反胃 、吐血、腰脚软弱、 便血 等症，老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入 白糖 ， 糖尿病 人也可适量食用。 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治 高血压 病、 冠心病 、 动脉硬化 、 骨质疏松 等疾病，是抗衰老、延年益寿...
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