...态不同，形成一种张弛有度的轮回。我们的饮食也要根据四时调整，以配合腑脏的运作、气血津液的流转，而能够紧密契合自然阴阳消长的规律，则是最健康的养生方式。 春季药膳： 山药 羊肉羹 材料： 羊肉 100克， 生姜 5克，生 山药 片50克，牛奶100毫升，葱5克。 制法：将 羊肉 洗净切块，山药去皮洗净切片， 生姜 切丝，待用。放入羊肉、生姜和500毫升水，用小...
...态下，人的体液一般呈弱碱性，如摄入太多酸性食物，会影响营养吸收，形成酸性体质，易患疾病；过多进食碱性食物会使人体液偏碱，也不利身体健康。日常膳食中应注意两类食物的适量搭配，力求酸碱平衡。 寒与热：食物从中医角度来说都可入药，且具寒、凉、温、热、平等性质。因体质应以阴阳协调为好，日常饮食应针对性多吃或少吃某些食物，使阴阳相调和，才是健康之本。某些病患更应注意食...
...粉粥 、 生芦根粥 、竹蔗粥等。又如高热虽退，仍感口渴， 干咳 ，吃些 沙参 粥、 天花粉粥 ，既可止咳，又能养肺，有利于身体的尽快恢复。 养生益寿延年 根据《灵枢·天年篇》记载：“人生……五十岁，肝气始衰；六十岁，心气始衰；七十岁， 脾气虚 ；八十岁， 肺气虚 ；九十岁，肾气焦；百岁，五脏皆虚。”经过历代医家实践证明，根据各个脏器先后衰老进程，结合不同年龄...
...生。”这是说，春天万物复苏，应该早睡早起，散步缓行，可以使精神愉悦、身体健康。对于北方气温较低、早晚温差大的地区要注意保暖。春季与肝相应，如养生不当，则可伤肝。现代流行病学调查，春天属肝病高发季节，应注意养肝、保肝，防止春季传染病的流行。 饮食调养要根据节气变化和每个人的体质情况而定。主要以“春夏养阳”为原则，可适当多吃能升发阳气的食物，如 韭菜 、 菠菜 ...
...证，或感冒初起症状不明显者。 一、葱 散体寒、通阳气、抑病菌、增免疫。 葱是中国餐饮中最受欢迎的佐料，它有着独特的口感和百搭的特质，经常食用养生价值很大。 中医认为，葱性温，味辛，归肺、胃经，有散寒解表、温通阳气及解毒等功效。葱白是主要药用部分。如连根葱白20根， 粳米 60克，加水适量，熬粥，趁热服食，用于感冒风寒无汗轻证，或感冒初起症状不明显者；葱白15...
多数蔬菜的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的含量高于水果，故而水果不能代替蔬菜；但是水果可以补充蔬菜摄入的不足，水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质比新鲜蔬菜多，且水果食用前不用加热，其营养成分不受烹调因素的影响，因此蔬菜也不能代替水果。 有人认为，吃够了蔬菜就可以不吃水果，专家指出这完全是误区，蔬菜和水果的营养价值各有特点，绝对不能相互替代。 中国营...
...麦 、 荞麦 、 黑豆 、 黄豆 、 赤豆 、 蚕豆 、 绿豆 、 豌豆 及 甘薯 等。 五谷杂粮能给人们提供每日所需的热量、改善病症、保健养生等。比起精制的面粉和稻米来，营养价值更胜一筹。日本人崇尚的长寿“五谷饭”，就是由大米、小米、红小豆、麦子和 大豆 混合煮成的饭。 近年来，抗癌专家发现五谷杂粮中一般都含有辅助抗癌物质成分，如大豆独含的晶状物质黄酮，是...
根据《黄帝内经》描述的四季养生法，冬季养生贵在养肾。推荐一款 栗子 鲫鱼 瘦肉汤，有强筋益肾功效，能够养肝血以强筋，益肾精以健骨，让你在寒冷冬天仍然保持着旺盛肾气和充沛活力。 材料： 胡萝卜 2根，猪瘦肉200克，板栗250克， 鲫鱼 1条， 马蹄 200克，姜2片，盐少许。 方法：猪瘦肉切大块，用开水烫过;鲫鱼和姜两面煎熟;胡 萝卜 去皮切大块，马蹄去皮;...
...煮至粥成，以 白糖 调味。 主料 龙山小米100克。 配料 淡竹叶 30克。 调料 白糖。 [制作] 将淡 竹叶 洗净，小米淘洗干净。淡竹叶水煮沸取汁，加水和小米，再续煮至粥成，以白糖调味。 [养生功效] 清 心火 ，除 烦热 ，利 小便 。 [小贴士] 中医药评价淡竹叶清热除烦，生津 利尿 ，用于热病烦渴，小儿惊痫，咳逆吐衄，面赤，小便短赤， 口糜 舌疮。
健康饮食和平衡膳食是一辈子的大事。美国一家网站近日报道，在此基础上，还应该注意不同年龄段具有不同的食补要点。 20岁： 打下健康基础。该年龄段要多吃三大健康食物： 1.牛奶 咖啡 ： 多糖咖啡应换成脱脂牛奶咖啡。咖啡提神，牛奶则能提供充足的钙和蛋白质，有益增强骨骼。 2.麦片粥： 方便快捷又营养的早餐选择。 3. 菠菜 ： 20多岁时应多吃蔬菜， 菠菜 是最...
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