【基原】 银耳 科植物 银耳 的子实体。 【异名】白 木耳 、雪耳。 【性味归经】甘、淡，平。入肺、胃、肾经。 【功效】滋阴润肺。 【应用】 1． 肺阴虚 ， 咳嗽 ：银耳6g， 竹笋 6g， 淫羊藿 3g。先将银耳及竹笋用冷水发胀，取出，加水一小碗及 冰糖 、猪油适量调和，最后取 淫羊藿 稍加碎截，置碗中共蒸，服时去淫羊藿、竹笋，银耳连汤内服。(《贵州民间...
...冬就是冬季的开始，而冬天是一年中最宜进补和最需要进补的季节。因为冬令进补可使营养物质所转化的能量最大限度地贮存于体内，滋补五脏，营养机体。 老人冬令进补主要分为两种情况：一是身体虚弱、有病者的进补，另一种是无病养生保健的进补。以下就是具体的进补要点： （一）体虚及患有慢性病的老人进补法 一般而言，人体之虚有气虚、血虚、阳虚、阴虚之分，冬令进补安然应该因人而异...
<br> ——110岁的著名书法家苏局仙的养生术<br> 苏局仙(1882~1991年)是中国历史上末代秀才、苏东坡28世孙，有“上海第一老人“之称，上海南汇人。年少时勤奋好学，24岁时曾中秀才，以教书为生。善写诗，存稿二万余首，有《蓼莪居诗存》、《东湖山庄诗稿》等诗集问世。尤擅书法，1979年5月，上海《书法》杂志举办全国群众书法评比，他以行书《兰亭序》参...
...的原则。 宜素少荤 老年人长期过食荤腻食品，容易罹患高血压、 动脉粥样硬化 、冠心病、高血脂症、糖尿病等病症。因此，老年人在膳食上应忌大荤，宜多吃各种蔬菜与水果。素为主，少佐荤，注意荤素搭配，以满足人体对多种营养的需要。古代养生家曾提倡：“五谷为养、五畜为益、五菜为充、五果为助”，表明不同营养在体内可以互补。 宜茶忌酒 茶叶是营养丰富的最佳饮料。老年人适量饮...
... 点评：这个食疗方对咽喉干痒或疼痛、 声音嘶哑 等 急性喉炎 有治疗作用。慢性 失音 的人，可以胖大海、 炙甘草 、冰糖泡茶喝。 2.大海 银耳羹 原料：胖大海5~10个， 银耳 60克， 蜂蜜 适量。 做法： 银耳 放凉水中泡6小时，放高压锅中，加水3000毫升。大火煮至上汽后，转微火煮40分钟。关掉10分钟后打开锅盖，放入胖大海，再加盖煮5分钟。喝的时候...
一忌久坐，久坐者伤肉。坐是消除疲劳的一种必要的休息，但久坐易使肌肉衰退与萎缩。故老人应多参加适合自己的户外活动，加强肌肉锻炼，以增强体质。 二忌久立，久立者伤骨。老年人气血运动全靠动静结合调节平衡，如果一直站立不动，就会影响气血运行，使人体部分组织和细胞营养失调，出现气滞血凝，从而招致疾病。 三忌久视，久视伤血。人到老年，如果久视就会伤血耗气，产生头晕目眩等...
...低时间，这时锻炼容易出现低血糖和脑血管疾患。此时锻炼主要靠脂肪分解运动的能源－糖，而脂肪作为能源物质源进入血液后，可导致血液游离脂肪酸浓度增高，这样心血管疾患者发病几率会增加一倍。而早晨起床后几小时也正是心脏病发作的高峰时间。 所以，根据人体生物钟节律，老人锻炼时间最好在黄昏时，此时不会产生能源代谢紊乱和器官机能运转的超负荷现象，因而也避免了一些疾病的发生。
〖 原 料 〗： 银耳 40克、瘦肉100克、 大枣 10枚、精盐适量。 〖 作 用 〗： 银耳 泡发，瘦肉切片，与 大枣 同炖至烂熟后加精盐适量。 〖 用 法 〗： 佐餐随意食用。 〖 作 用 〗： 益气生津。适于脾胃气阴不足之 厌食 这者。 〖 评 注 〗： 银耳味甘淡性平，含有丰富的胶质和多种维生素等，能养阴益胃；瘦肉、大枣能补脾益气，滋阴解腻。相佐共...
出自：北宋诗人 贺铸 的《减字浣溪沙·醉中真》 原文如下： 不信芳春厌老人，老人几度送余春，惜春行乐莫辞频。 巧笑艳歌皆我意，恼花颠酒拚君瞋，物情惟有醉中真。
近年，在熟识的老年人中，骨折发生了好几起。一位同事和一位邻居，都是因为不慎摔倒，造成股骨胫骨折；一位老友因跌跤致胸，腰椎压缩性骨折；还有一位老人倒地时用手撑扶，使桡骨骨折。 造成老年人骨折有诸多原因：由于年事已高，不少老年人四肢力弱、行走不稳、反应灵敏度差；由于营养吸收能力趋差，致使蛋白质、维生素C、维生素D等营养物质存在不足；更有些老年人由于患有心脑血管 ...
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