...供的热量应占三餐中的30%，若少吃、不吃或仅吃米面等淀粉类食物，势必引起体内血糖过低，使大脑热量来源不足，造成孩子 头晕 疲乏 、精神不振、上课思想不集中。所以，应多吃些牛奶、 鸡蛋 、豆制品等食物。此外，还应多食含锌、含铁丰富的食物。多食果仁食物，对促进脑发育有较好作用。特别是葵花籽，它含有一种能调节脑细胞代谢、改善抑制功能的物质，每天吃点葵花籽大有益处。
〖 原 料 〗： 鸡冠花 40克， 鸡蛋 1只， 白糖 适量。 〖 做 法 〗： 将 鸡冠 花加水两碗，煎至一碗，去渣，将鸡蛋去壳搅匀烧开，加入白糖适量即可。 〖 用 法 〗： 每天1次，连服7天。 〖 作 用 〗： 清热 凉血 止血。适用于血热 崩漏 、 鼻衄 、吐血、 便血 、溺血及 血小板减少性紫癜 。 〖 评 注 〗： 鸡冠花 性甘凉。《玉揪药解》云...
...老年人，由于呼吸肌力量减弱，气管及支气管内膜上的纤毛活动能力降低，使肺残气量增加，因而易引起呼吸道感染以致咳嗽等症状。这里有个老姜 茶 水炖鸡蛋的民间偏方，对治疗咳嗽有一定的效果。 做法：用开水冲泡一壶绿茶，待泡下色来，把茶水倒进放有六片老 生姜 的碗内，在里面磕入两个鸡蛋，不要打散，再放几块 冰糖 ，放在蒸锅里以慢火炖约1个半钟头，趁热吃下，最好晚饭后睡觉...
中医认为， 鸡蛋黄 性味甘平，善养心安神，补脾胃，可治胃逆 呕吐 等。 独活 乌鸡 蛋合用，平肝熄风、化痰利湿、镇静止吐的功效更佳。 取 独活 50克， 鸡蛋 10枚，同入锅内加适量水煮之；待鸡蛋熟后，将蛋壳打破继续煮（如烧 茶叶 蛋），使药液浸入蛋内。煮好后弃去汤及药渣，只吃鸡蛋。每日1次，每次2枚，连吃5天，有较好疗效。 现代药理研究认为，独活具有镇静、...
...食物。人脑中含有大量乙酰胆碱，记忆力减退的人大脑中乙酰胆碱的含量明显减少，老年人更是如此。补充乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一。鱼、瘦肉、鸡蛋(特别是蛋黄)等都含有丰富的胆碱。 2、补充卵磷脂。卵磷脂能增强脑部活力，延续脑细胞老化，并且有护肝、降血脂、预防脑 中风 等作用。蛋黄、豆制品等含有丰富的卵磷脂，不妨适量进食。 3、多食碱性和富含维生素的食物。碱性...
取鲜 鸡蛋 数枚，以 红皮 者为佳。煮熟，去壳及蛋白将蛋黄置金属勺内，以文火加热，并时时翻动勺内蛋黄。约十分钟左右即可出油，此时蛋黄渐变黑褐色。及时将油倾人盛器内，继续煎熬，直至蛋黄焦枯。一枚蛋黄约可出油2ml，收储备用。
（小儿须服稀痘方，以消胎热之毒，则行痘时，痘颗稀少，且无诸般危证） 兔红丸 腊月初八日，取生兔一只，取血以 荞麦 面和之，少加 雄黄 三、四分，候干作末，丸 绿豆 大， 乳汁 送下。一岁儿五丸或七丸，三岁后十五丸。久服则遍身发出 红斑 ，即其验也。有终身不出痘疹者，虽出亦稀少，小儿既长，以 兔血 啖之亦妙。腊月兔虽可用也，然终不若八月之佳。 一方∶ 朱砂 之...
（小儿须服稀痘方，以消胎热之毒，则行痘时，痘颗稀少，且无诸般危证） 兔红丸 腊月初八日，取生兔一只，取血以 荞麦 面和之，少加 雄黄 三、四分，候干作末，丸 绿豆 大， 乳汁 送下。一岁儿五丸或七丸，三岁后十五丸。久服则遍身发出 红斑 ，即其验也。有终身不出痘疹者，虽出亦稀少，小儿既长，以 兔血 啖之亦妙。腊月兔虽可用也，然终不若八月之佳。 一方∶ 朱砂 之...
孕妇怀孕时。用生 白芝麻 五升。或一二升。置于常出入处。孕妇随便食。十个月生后。 小儿不受胎毒。无痘可出。即出亦稀而无害。此江南薛浩然屡验之方。
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