吃火锅是一种大众化的食用方式。不知从什么时候开始，人们对加入补药的火锅有了兴趣，特别是火锅夏吃已成为一种饮食时尚。可是，不是加入中药越多的火锅越对人有利，应该谨慎食用加药火锅。 医学专家认为，火锅是一种营养丰富且食用方便的传统食品，深受食客欢迎。目前一些火锅的汤料中被添加了中草药，甚至超过了20味。虽然我国有药食同源的传统，但经国家卫生部审核批准的可用于食品...
一岁内婴儿不宜食用蜂蜜 蜂蜜含有丰富的果糖、葡萄糖和维生素C、K、B2、B6以及多种有机酸和人体必需的微量元素，是治疗多种疾病的良药。许多年轻的父母喜欢在喂小儿的牛奶中加入蜂蜜，以加强小儿营养。实际上，1周岁以下的婴儿，是不宜食用蜂蜜及花粉类制品的。 这是因为在百花盛开之时，蜜蜂难免会采集一些有毒植物的蜜腺和花粉，若正好是用有致病作用的花粉酿制的蜂蜜，就会使...
...温水下锅。温水?是的!你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?温水下米就不会有此现象，而且它比冷水下锅熬粥更省时。 ●滴两滴油。煮粥还要放油?是的，食用油也行，香油也可，只需一两滴，就能让你的粥色泽鲜亮、入口异常鲜滑。 ●大火煮开，小火半小时。大火烧开转最小火熬煮约30分钟。粥熟了，也更香了! 窝蛋肉碎粥 原料：米150克、牛肉20克、鸡蛋1个、生菜10克、姜丝5克...
2013年台湾食用油造假事件 ，又称 食用油风暴 [1] 、 黑心油事件 [2] ，为台湾自2013年10月起发生的一系列食品业者被查获以造假方式生产食用油的事件，因牵连大统长基、富味乡、顶新制油、兴霖食品等多家台湾食品大厂而引发台湾社会譁然。 事件经过 大统首先遭查 1970年代 ， 高振利 从小油行开始就一直以低价棉籽油混高级油牟利。 [3] 2013年...
2013年台湾食用油造假事件 ，又称 食用油风暴 [1] 、 黑心油事件 [2] ，为台湾自2013年10月起发生的一系列食品业者被查获以造假方式生产食用油的事件，因牵连大统长基、富味乡、顶新制油、兴霖食品等多家台湾食品大厂而引发台湾社会譁然。 事件经过 大统首先遭查 1970年代 ， 高振利 从小油行开始就一直以低价棉籽油混高级油牟利。 [3] 2013年...
...生活习惯有关。有的老年人爱用很烫的热水洗澡，而且洗澡的次数过于频繁，再加上使用碱性大的肥皂或药皂，使本来就枯燥的皮肤失去了皮脂的滋润。因此，秋冬季节老年人洗澡次数不要过多，?般每周1次为宜，水温也不要太高，应保持在50℃左右，不要使用碱性大的肥皂或药皂，应选择中性护肤浴皂。 适量摄入高脂肪食物可以预防老年人皮肤瘙痒症的发生。脂肪食物有利于维生素A和维生素E的...
现代营养学家们倡导，在冬季饮食中，食用鱼、烤肉等烧烤食物宜配萝卜。 因为，鱼肉烤制时的温度过高，如果超高400℃，蛋白质烧焦后，会产生苯并芘和仲胺，而仲胺到胃内和亚硝酸盐相遇，在胃酸的作用下可生成亚硝胺。现代医学研究已认定，苯并芘和亚硝胺都是强致癌物质。专家们通过大量的病理调查和动物试验已经得到证实，一次食入的量太多或经常食用，往往会引起癌症。 冬季时令蔬菜...
中医养生，讲究因时而异，不同季节时令采用不同的养生手段，所谓“春夏养阳，秋冬养阴”。古人以此方法为养生之宗旨，不治已病治未病，防患于未然。现代人也应该借鉴此方法养生保健，祛病延年。 “春夏养阳，秋冬养阴”的意义在于利用自然界四时阴阳来调整、充实人体之阴阳。一般来说，人体的阳气不足，可借助春夏的阳热之气来温养；阴精不足，可利用秋冬收藏之气以涵养。阳虚者，可于春...
“春夏养阳，秋冬养阴，以从其根”，历代医家对此都有各自的见解。有的认为春夏应顺其生长之气，即养阳，秋冬顺其收藏之气，即养阴；有人认为养即制也，春夏阳盛，故宜食寒凉以制其元阳，秋冬阴盛，故宜食温热以抑其盛阴。河北医科大学中医学院孙政红等认为养乃“维护”之意。 □ 孙政红 李渡华 朱小静 徐江红 周计春 河北医科大学中医学院 张介宾认为阳为阴之根，养春夏之阳是为...
...常的一件事情，殊不知，隔夜菜不仅营养流失严重，而且还会产生对身体有危害的物质。中山大学附属一院营养科主任方仕提醒，隔夜蔬菜、海鲜不要吃，肉类食用时一定要蒸热熟透，以防食物储存时间长，腐败变质，导致食物中毒。 隔夜叶菜不宜吃 据说，广东人胃癌发病率低，与不吃隔夜蔬菜的习惯有关。由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下...
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