...日常中的茶饭准点定量，防止暴饮暴食。 二，饮食以清淡为主，可以多吃一些海藻类食品，像海带、裙带菜、紫菜等，因为海藻含矿物质最多为钙、铁、钠、镁、磷、碘等。现代科学认为，常食海藻食品可有效地调节血液酸碱度，避免体内碱性元素(钙、锌)因酸性中和而...
...近年来全国人口步入老龄化，老年人总数及比例持续上升。作为老年常见病之一的也日益威胁老年人的健康。白内障是眼睛中的晶体变浑浊以至于看不清前方物体的疾病。据统计60岁以上老人，患病率呈直线上升，80 岁以上老人几乎近100％患白内障。 近年来...
...最终结果是过剩的热量转化成了过多的脂肪导致超重或肥胖。目前，我国少年儿童普遍存在低碳水化合物和高脂高蛋白现象，应注意调整上述物质的摄入比例。 二、部分维生素和矿物质摄入不足。B族维生素在体内以辅酶或酶前体形式存在，有助于营养素转化为能量，当...
...膳食偏简求精，实则有害无益，特别是对生长发育不利，偏食和食物过精易造成微量元素铁、锌、碘、矿物质元素钙和某些维生素的缺乏以及一些营养素的过剩。因此，除需注意食品色、香、味、形以外，更应提倡食品来源的多样化。 古人说：“杂食者，美食也！”著名...
...C，还含有人体所需要的17种氨基酸及果酸、鞣酸、柠檬酸和钙、磷、钾、铁 等多种矿物质元素，是一种独特的营养水果。经临床验证，猕猴桃对急性黄疸性肝 炎、消化不良、食欲不振、呕吐、烧烫伤及维生素C缺乏等，均有一定疗效。此外 ，猕猴桃的果胶对铝、...
...能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。 消化功能弱的人更要多吃 经过发酵的面包、馒头有利于消化吸收，这是因为酵母中的酶能促进...
...杆菌酸奶”或“双歧酸奶”。酸奶有促进健康的作用，医学专家指出，酸奶营养价值高，富含钙、高质量蛋白质、多种维生素和碳水化合物，具有多种促进健康的功能。具体说来，酸奶促进人体健康的作用主要体现在以下几个方面： ●酸牛奶是钙的最好来源，酸奶中的钙比...
...。 早餐时吃些甜瓜和酸奶甜瓜和酸奶中矿物质钾的含量较高，有助于控制血压。 午饭后到户外散步国外一项研究结果说，到户外晒10分钟的太阳，血压可下降6个毫米汞柱。紫外线照射可使肌体产生一种营养素——维生素D3,与钙相互影响可控制动脉血压。 不要...
...红酒的功效 红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素：维他命、葡萄糖及蛋白质。 葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分，是人体能量的主要来源。 葡萄酒中还有24种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质。葡萄酒中的有机酸成分也不少，如...
...每日总热量的20－25％外，其中的磷脂及胆固醇是脑神经组织的组成部分，还可促进一些脂溶性维生素（A、D、E各K）的吸收与利用。（三）碳水化合物：食物中的碳水化合物主要以葡萄糖、果糖、乳糖、庶糖和多种多糖形式存在，经消化后吸收。体内的碳水化合物...
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