...比应为1：100，即一只重1000克的乌骨鸡，当归和黄芪加入10克为宜，但很多厨师将中药入菜前，根本不称分量。 据悉，中药材药性有四气（寒、热、温、凉）、五味（辛、甘、酸、苦、咸）之分。中医讲究辩证施治，根据每味中药不同的“气”和“味”，对...
...广济主脾胃中热，消渴，小便数，骨肉日渐消瘦方。黄连 麦门冬（各十二分去心） 苦参 栝蒌 知母 茯神 土瓜根（各八分） 人参甘草（炙各六分）上九味捣筛，蜜和丸，每食后少时，煮芦根大麦饮，服如梧子二十丸。日二服，渐加至四十丸，不利。忌海藻菘菜...
...三棱2两，蓬术1两（上2味用童便加黑豆30粒浸1昼夜，煮干，炒至黄脆，去豆）。【制法】用枳壳、香附等六味为细末，即以苍、卜、茴、漆四味熬浓汁，加少醋调神曲末糊为丸，如绿豆大。【功能主治】膨胀，诸食，诸积，诸痛及肝脾疝痛初起。【用法用量】每服2...
...治久患冷气，心腹结痛，呕吐不能下食。椒面粥方蜀椒（去目及闭口者一分炒出汗水浸一宿焙干末之） 白面（三两）上二味。将椒末于面内拌匀，于豉汁中煮令熟，空腹食。治冷气，心腹胀满，不能下食。紫苏子粥方紫苏子（净洗捣碎以水二大升研滤取汁） 粳米（三...
...《妇人大全良方》豆蔻分气饮治脏腑虚寒，泻泄无度，瘦极，及妇人产后泻，洞泻危笃甚。藿香叶 草豆蔻仁（炮） 青橘皮（各四两） 甘草 丁香（各半两） 乌梅（五十个）肉豆蔻（十个，炮）上 咀，每服四钱。水二盏，糯米一撮，煎七分，去滓温服。《三因极...
...半两，米泔水浸一宿，切，焙）上为末，用白面糊为丸，如黍米大。每服二十丸，饭饮吞下，温熟水亦得，食后服。...
...病人在一般膳食情况下，一昼夜24小时中，每隔3小时收集尿1次，共8次，分别测定和记录尿量及比重。 在收集各次标本中，如果有一份尿液比重达到1.025以上，说明浓缩功能良好；有一份尿液比重低至1.003，表示稀释功能良好。夜间尿量超过日间...
... 枳实（四钱） 豆蔻（五钱） 猪苓（七钱） 神曲（炒） 木香（各五分） 半夏（七钱）上为末，汤浸蒸饼为丸桐子大，每服三十丸，米汤送下。食前。...
...或浸饮之。四汁膏清痰降火，下气止血。用悉尼、甘蔗、泥藕、萝卜、薄荷各等分，捣碎滤汁，入铜锅内慢火熬膏饮之。青豆饮治消渴热中，饮水无度，常若不足。用青豆煮烂，饥则食豆，渴即饮汁，或煮粥食。消渴方用出子萝卜薄切，晒为末，每二钱猪肉汤澄清调下，食...
...去鱼煎三上三下，入腊煎，沫尽膏成，收器中，搅勿住手，凝定，以本方即诸药并为末，不去滓甚良。又升麻揩齿方。升麻（半两） 白芷 本 细辛 沉香（各三分） 寒水石（六分研）上六味捣筛为散，每朝杨柳枝咬头软，点取药揩齿，香而光洁，一方云，用石膏贝齿...
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