...取出。将母鸡放在盆内,放入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、姜、精盐、味精,添入鸡汤(淹没鸡),上屉用武火蒸烂。将蒸好的鸡放在大碗内,把人参(切碎)、火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上(除去姜、葱)。将蒸鸡的汤倒在勺里,点火烧开,撇去浮沫,调好口味,浇...
...主要原料:嫩母鸡净肉750克,干口蘑50克,葱段、姜片各10克,鸡油50克,精盐、味精、料酒各适量,胡椒面少许。制作方法:将鸡肉剁成长方块,放凉水盆内多洗几次,出净血沫,放入大碗内,加葱段、姜片、精盐,料酒、胡椒面。另将口蘑放碗内,加...
...、淀粉、清汤、葱、蒜适量。 做法:1.将童子鸡处理干净,洗去血水,然后放入沸水中汆烫熟,剁成小块备用。2.将海马、虾仁用温水洗净,泡10分钟,放在鸡肉上。3.加入葱段、蒜及鸡汤适量,上笼蒸烂。4.把鸡肉扣入碗中,加入调味料,浇芡汁即可。 ...
...妇科崩漏药膳方-田七鸡 〖 原 料 〗: 田七10克、鸡肉250克、精盐适量。 〖 做 法 〗: 田七(打碎),与鸡肉一起加水适量,隔水蒸炖2小时,加盐少许即可。 〖 用 法 〗: 每日1剂,分两次服用,饮汤食肉。 〖 作 用 〗: ...
...-亚麻酸含量高的饮食则使这种危险增加2倍。牛羊肉、奶酪或带皮的鸡肉等食物均可促进前列腺癌的扩散。 统计表明,人群中多食这些食物者,前列腺癌致死率比少食者多出2、5倍。相反,不带鸡皮的鸡肉、去脂奶制品则不会增加前列腺癌扩散的危险性。...
...-亚麻酸含量高的饮食则使这种危险增加2倍。牛羊肉、奶酪或带皮的鸡肉等食物均可促进前列腺癌的扩散。统计表明,人群中多食这些食物者,前列腺癌致死率比少食者多出2.5倍。相反,不带鸡皮的鸡肉、去脂奶制品则不会增加前列腺癌扩散的危险性。...
...中医认为小儿厌食多由于脾胃虚弱,运化功能失调引起,可常服以下药膳调理脾胃(5岁左右小儿用量): 1.香菇海参炖鸡 【材料】香菇30克,海参30克,鸡肉I50克。 【做法】海参浸透洗净去内脏,切成小块,香菇浸泡后去香菇脚,鸡肉切成小块,一同...
...图) 海蜇 荷蒂 荷叶蒂 红根草 黄芩(图) 湖北桑寄生 槲寄生(图) 井底泥 鸡肉 鸡子 榉树 榉树皮 老牛揣 椋子木 丽江黄芩 柳树寄生 鲤鱼(图) 鲤鱼皮 龙船花茎叶(图) 鹿骨 鹿角胶 鹿角霜 鹿茸(图) 鲈鱼 绿茎槲寄生 梅梗 ...
...1?鸡块白菜 主料:鸡肉100克,白菜150克。 佐料:盐5克,料酒3克,花椒5粒,味精少许。 制作方法:将鸡肉洗好切块,加水煮沸去浮沫,加入料酒和花椒,用文火炖酥。白菜切成寸段,放入锅中炖熟,加盐和味精即成。 成品的营养成分:热能142...
...不宜食用。 ●美食学堂 鸡 鸡肉的蛋白质含量较高,每100克去皮鸡肉中含24克蛋白质、0.7克脂类,是几乎不含脂肪的高蛋白食品。鸡肉还含有多种磷脂,是人体生长发育必不可少的营养。 鸡肉滋补的食疗效应也早为人知。中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填...
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