肉∶微温。主补中，止痛。胆∶主疗目不明，肌疮。心∶主五邪。血∶主 折 骨痛 及痿痹。肪∶主 耳聋 。肠∶主遗溺， 小便 数不禁。肝∶及左翅毛主起阴。冠血∶主乳难。 里 黄皮 ∶主泄痢，遗溺，除热，止烦。屎白∶微寒。主消渴， 伤寒 寒热，破石淋及转筋，利小便，止遗溺，灭瘢痕。
味甘微温。主女崩中漏下，赤白沃，补脾疏肝。补虚温中，止血。滋养血脉。头∶主杀鬼，鸡得清肃之气而头为之会，故能除鬼邪。东门上者尤良。东门上者，东门上所磔 鸡头 ，取阳方之生气也。 裹 黄皮 ∶微寒，主泄利。鸡食沙石亦能消化，故治食积不化之泄利。屎白∶主消渴，鸡善食而不善饮，其肠胃不能容水，故主消渴。 伤寒 寒热。治伤寒有食邪之寒热。 凡血肉之物，鲜属金者，惟鸡...
无名肿痛食疗方- 雄鸡 雪莲盅 〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 公鸡1只， 夏枯草 9克， 鸡矢藤 3克，雪莲3克。 〖 调 料 〗： 盐适量， 冰糖 1粒， 麻油 数滴。 〖 做 法 〗： 1、 夏枯草 、鸡矢藤洗净，投入砂锅，加入清水4-5碗，用文火煲约1小时。2、除去药渣，滤出药汁，盛入炖盅，待用。3、光公鸡除去内脏、脚爪和尾臊，洗净，...
主要原料： 银耳 15克， 红枣 100克， 白糖 适量。 制作方法： 银耳 水发洗净后与红枣同煮炼成羹状，放烧白糖适量即成。 效用说明：滋阴生津，提神益气。对阴虚人旺， 低热 、夏、更年期综合症有效，可四季食用。
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