...构单元为二糖单位，均含有乙酰氨基已糖和糖醛酸(硫酸角质素例外，不含糖醛酸而代之以半 乳糖 )。除透明质酸外都含硫酸。因而糖胺多糖为酸性，加之分子大具有粘性，故又称为酸性粘多糖(acidmucopolysaccharide,AMPS)。 经电子显微镜图形及实验推测，蛋白多糖为“瓶刷状”分子结构(图13－1)，其蛋白多糖亚单位(“刷毛”)非共价附着于透明质酸主链...
...不属于次级键，但在某些肽链中能使远隔的二个肽段联系在一起，这对于蛋白质三级结构的稳定上起着重要作用。 现也有认为蛋白质的三级结构是指蛋白质 分子 主链折叠盘曲形成 构象 的基础上，分子中的各个侧链所形成一定的构象。侧链构象主要是形成微区(或称 结构域 domain)。对球状蛋白质来说，形成疏水区和亲水区。亲水区多在蛋白质分子表面，由很多亲水侧链组成。疏水区多...
（一）合成原料 自然界由mRNA编码的 氨基酸 共有20种，只有这些氨基酸能够作为 蛋白质生物合成 的直接原料。某些 蛋白质 分子 还含有 羟脯氨酸 、羟 赖氨酸 、γ- 羧基谷氨酸 等，这些特殊氨基酸是在肽链合成后的加工修饰过程中形成的。 （二）mRNA是合成蛋白质的直接模板 原核细胞 中每种mRNA分子常带有多个功能相关蛋白质的编码信息，以一种 多顺反子...
ATP 几乎是 生物 组织细胞能够直接利用的唯一能源，在糖、 脂类 及 蛋白质 等物质氧化分解中释放出的能量，相当大的一部分能使ADP 磷酸 化成为ATP，从而把能量保存在ATP 分子 内。 ATP为一 游离核 苷酸，由 腺嘌呤 、 核糖 与三分子磷酸构成，磷酸与磷酸间借磷酸酐键相连，当这种 高能磷酸化合物 水解时(磷酸酐键断裂)自由能变化(G)为30.5K...
单细胞生物仅与环境交换信息，高等生物则根据自然需求进化出一套精细的调控通讯系统，以保持所有细胞行为的协调统一。细胞间主要以如下三种方式进行联络(图21-1)。 图21-1 三种细胞通讯的基本方式
酶(enzyme)是活细胞内产生的具有高度专一性和催化效率的蛋白质，又称为生物催化剂，生物体在新陈代谢过程中，几乎所有的化学反应都是在酶的催化下进行的。 细胞内合成的酶主要是在细胞内起催化作用，也有些酶合成后释入血液或消化道，并在那里发挥其催化作用，人工提取的酶在合适的条件下也可在试管中对其特殊底物起催化作用。 酶学知识来源于生产实践，我国4千多年前的夏禹时...
酶(enzyme)是活细胞内产生的具有高度专一性和催化效率的蛋白质，又称为生物催化剂，生物体在新陈代谢过程中，几乎所有的化学反应都是在酶的催化下进行的。 细胞内合成的酶主要是在细胞内起催化作用，也有些酶合成后释入血液或消化道，并在那里发挥其催化作用，人工提取的酶在合适的条件下也可在试管中对其特殊底物起催化作用。 酶学知识来源于生产实践，我国4千多年前的夏禹时...
... 是一个大家族(维生素B族)，至少包括十余种 维生素 。其共同特点是：①在自然界常共同存在，最丰富的来源是 酵母 和 肝脏 ；②从低等的 微生物 到高等动物和人类都需要它们作为营养要素；③同其他维生素比较，B族维生素作为酶的辅基而发挥其 调节物 质 代谢 作用，了解得更为清楚；④从化学结构上看，除个别例外，大都含氮；⑤从性质上看此类维生素大多易溶于水，对酸稳...
体内大部分物质都可进行氧化反应，在生物体内进行的氧化反应与体外氧化反应有许多共同之处：它们都遵循氧化反应的一般规律，常见的氧化方式有脱电子、脱氢和加氧等类型；最终氧化分解产物是CO2和H2O，同时释放能量。但是生物氧化反应又有其特点：①体外氧化反应主要以热能形式释放能量；而生物氧化主要以生成ATP方式释放能量，为生物体所利用。②其最大区别在于：体外氧化往往在...
转录是从DNA分子的特定部位开始的，这个部位也是RNA聚合酶全酶结合的部信这就是启动子。为什么RNA聚合酶能够仅在启动子处结合呢？显然启动子处的核苷酸序列具有特殊性，为了方便，人们将在DNA上开始转录的第一个碱基定为+1，沿转录方向顺流而下的核苷酸序列均用正值表示；逆流而上的核苷酸序列均用负值表示。 对原核行物的100多个启动子的序列进行了比较后发现；在RN...
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