... 猪肝羹 猪肝脯 猪肝散 猪肝丸 猪膏煎 猪膏酒 猪膏莓 猪膏汤 猪骨煎 猪獾肉 猪脊髓 猪脊汤 猪甲散 猪椒根 猪苓散 猪苓汤 猪苓丸 猪肾方 猪肾羹 猪肾酒 猪肾汤 猪肾粥 猪四蹄 猪四足 猪蹄膏 猪蹄甲 猪蹄浆 猪蹄汤 猪蹄粥 猪尾膏...
...(形声。从酉。本义:肉酱) 同本义 [minced and hashed meat] 脯醢菜羹。——汉· 司马光《训俭示康》 又如:醢脯(肉酱和干肉);醢酱(肉酱) 酱 [sauce] 醢,酱也。——《广雅》 自酒米至于盐醢百有余品,皆尽...
...。 猪肝烩竹荪 原料：鲜竹荪200克，猪肝150克，豌豆苗50克，火腿20克，高汤、味精、精盐、胡椒粉、葱、姜汁、料酒、鸡蛋清、熟猪油各适量。 制法：将鲜竹荪去蒂，洗净，入沸水锅中氽透后挤干水，切成片；火腿切成片；猪肝去筋，洗净，剁成茸，...
...青光眼是一种表现为眼内压增高、视神经和视功能损害的眼病，患者除了配合医护人员进行积极治疗外，还可以辅助以药膳食疗： 菊花煮汤。喝汤食肝，每日1剂，连服数剂。本方具有疏风清热明目之功，适用于风热型青光眼患者。 枸杞猪肝片 枸杞子100克，鲜...
...《食物疗法》雪红汤【原料】荸荠300克，山楂糕60克，白糖适量，甜青梅脯丁、桂花糖各少许。【制作】荸荠洗净，去皮，切丁，用小砂锅加水1大碗煮荸荠，开后加白糖1匙，再以文火煮10分钟。山楂糕切丁，放入荸荠汤内，立即离火，加入青梅脯丁及桂花糖...
...立春之后，草木萌发，万象更新，人体也应一改冬日蛰藏的状态，顺应春天阳气生发，万物始生的特点，保护阳气，进食一些具“升补”作用的药膳，从而身心和谐，精力充沛。平时我们可选择如下药膳： 首乌肝片 原料：何首乌6克，鲜猪肝250克，水发木耳25...
...血醢也。从血䏙聲。《禮記》有𧖺醢，以牛乾脯、粱、𥶶、鹽、酒也。他感切〖注〗臣鉉等曰：䏙，肉汁滓也。故从䏙，䏙亦聲。 (𧖺) 血醢也。以血爲醢。故字从血。从血。䏙聲。䏙聲當作从䏙。此以會意兼形聲也。肉部曰。䏙、肉汁滓也。按醢多汁則曰䏙...
...以酒和服之，良。肾，平，主补肾气。肉，温，补中，强五脏，益气力，生者疗口僻，割薄之。即生死无尤，故道家许听为脯过。其余肉，虽牛、羊、鸡、犬补益充肌肤，于亡魂皆为愆责，并不足啖。凡肉脯炙之不动，及见水而动，及曝之不燥，并杀人。又茅屋漏脯，即名...
...问曰∶大人小儿雀目，至申酉时不见物者何也？答曰∶肝虚受邪热所伤，经络凝滞不和，阴阳不和，荣卫不通，夜至昏也。治法∶宜服五胆丸、蝙蝠肝散，又宜服苍蝇散，猪肝散主之，不用点药，虚极者用补药亦可，增减用之。小儿雀目图（图）苍蝇散用苍蝇翅草及花为...
...问曰∶大人小儿雀目，至申酉时不见物者何也？答曰∶肝虚受邪热所伤，经络凝滞不和，阴阳不和，荣卫不通，夜至昏也。治法∶宜服五胆丸、蝙蝠肝散，又宜服苍蝇散，猪肝散主之，不用点药，虚极者用补药亦可，增减用之。小儿雀目图（图）苍蝇散用苍蝇翅草及花为...
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