药膳是以中医理论为基础，将中药材加工炮制后与传统的烹饪原料结合烹调而成的特殊食品，应具有传统肴馔的色香味形，普通食品的营养价值和特殊的养生保健、防病治病的功能。 药膳的烹调有不少的特别要求，现就选料、切配、火候、调味等方面闲话如下： 药膳的原料 药膳原料的选择既要遵循中医、中药理论又要遵循烹饪法则。在选料过程中首先要保证药物和食物必须符合卫生学的要求，要考虑...
目录 《余国俊方》柴胡牡蛎汤 《医学摘粹》柴胡牡蛎汤 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 余国俊方：柴胡牡蛎汤 【处方】 柴胡 10克， 龙胆草 6克， 生牡蛎 15克。 【功能主治】 疏肝达郁，清降胆火。主肝胆郁热。 【用法用量】水煎服，每日1剂，日服2次。 【摘录】 余国俊方 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《医学摘粹》：柴胡牡蛎汤 【处方】 柴胡 3钱， 牡蛎 1...
鳖甲 牡蛎 之用，其显然有异者，自不致混于所施。惟其清热 坚，人每视为一例，漫无区分。不知此正当明辨而不容忽者。甲介属金，金主攻利，气味咸寒则入阴，此二物之所同，清热 坚之所以并擅；而其理各具，其用亦因而分。鳖有雌无雄，其甲四围有肉裙，以肉裹甲，是为柔中有刚，阴中有阳。蛎有雄无雌， 相连如房，房内有肉，是为刚中有柔，阳中有阴。鳖介属而卵生色青，则入肝而气沉向...
牡蛎 ∶味咸而涩，性微凉。能软坚化痰，善消瘰 ，止 呃逆 ，固精气，治女子崩带。《神农本草经》谓其主温疟者，因温疟但在足少阳，故不与太阳相并为寒，但与阳明相并为热。 牡蛎 能入其经而祛其外来之邪。主惊恚怒气者，因惊则由于胆，怒则由于肝，牡蛎咸寒属水，以水滋木，则肝胆自得其养。且其性善收敛有保合之力，则胆得其助而惊恐自除，其质类 金石 有镇安之力，则肝得其平而...
...祛湿解渴。收 遗尿 滑脱，消瘿 结核。降胆气而消痞，敛心神而息惊。除虚劳之 烦热 ，退温疟之寒热。崩痢浊带之脱，疝瘕症块之结。 男妇瘰 ， 牡蛎 三两、 元参 四两，丸豆大，每酒下三十丸。更以丸敷之。又方，不拘已破未破， 牡蛎 一两、 甘草 四两，每末服一钱，神效。（验方第一。） 甲疽溃痛，每末服二钱， 红花酒 下，仍外敷之。（第二。） 金疮 不敛，敷之神效...
牡蛎 （熬） 泽泻 蜀漆 （洗尽腥） 栝蒌根 葶苈子 （熬） 海藻 （洗去盐） 商陆根 （熬） 以上各等分上七味．异捣下筛为散．更入臼中杵之． 白饮 和方寸匕． 小便 处．止后服． 大病瘥后．从腰以下有 水气 者． 牡蛎泽泻散 主之．按大病瘥后．津液已伤．而从腰以下有水气．是水蓄于阴分也．水蓄阴分．非咸不降．故以 牡蛎 泽泻 海藻 咸寒之性．入阴软坚．而加 ...
【气味】 咸平微寒无毒．入足少阴经． 【主治】 化痰 坚．清热除湿．止心脾气痛．痢下赤白浊．消疝瘕积块瘿疾结核．以 柴胡 引之能去胁下硬．以茶引之能去顶上结核．以 大黄 引之能消股间肿．以 地黄 引之能益精收涩止 小便 多．乃肾经血分之药也．故成无已云． 牡蛎 之咸．以消胸膈之满．以泄 水气 ．又云壮水之主．以制阳光．则渴饮不思．故 牡蛎 又能止渴也．
牡蛎 又名蚝。食用称为蚝肉，壳可入药。 牡蛎 是世界上产量最大的水产养殖动物，分布于温带和热带各大洋沿岸水域，肉肥，鲜美爽滑，营养丰富，素有“海底牛奶”之美称。在西方国家称其为“神赐魔食”，在《圣经》中被誉为“海之神力”。日本人则称其为“根之源”。还有“天上地下牡蛎独尊”的赞美诗句。 牡蛎中钙含量接近牛奶，含磷丰富，而钙的吸收需要磷的帮助，食用牡蛎有助于骨骼...
所有搜索结果仅供参考，如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。