...苏轼是我国北宋时期著名的大文学家。他不但对诗文、书法造诣很深，而且堪称我国古代美食家，对烹调菜肴亦很有研究，尤其擅长制作红烧肉追本穷源，苏轼的这种红烧肉最早在徐州的创制，在黄州时得到进一步提高，在杭州时闻名全国。关于东坡肉名字的由来有很多...
...治产后腹中苦痛方。生牛膝五两，以酒五升，煮取二升，分二服。若用干牛膝根以酒渍一宿，然后可煮。治产后腹中如弦，常坚痛无聊赖方∶当归末二方寸匕，纳蜜一升煎，适寒温顿服之。...
...（《普济方》） 【配方】牛膝二斤。 【制法】上以酒二斗渍，密封热火灰中温，令味出。 【主治】卒暴症腹中有如刺，昼夜啼。 【用法】服五合至一升，量力服。 说明：此方名系笔者据药用制法所命名，原书无方名。 ...
...国语辞典 風乾的肉。通常是在冬天裡醃的鹹肉，醃好掛在通風的地方，不使日晒，也不讓雨淋，數月後即可食用。...
...国语辞典 譏稱多肉而行動遲鈍的人。 未經修煉的凡夫軀體。 太平廣記．卷十五．阮基：「凡夫肉人，不識大道。」...
...治男子下元虚冷伤惫，筋骨衰弱，遍身瘾疹，及风气上攻下疰，疼痛不可忍牛膝（五两，去苗，切作细段，用好酒浸三日，取出细研，如面糊，用酒于铜银瓷器内，慢火熬，成膏，为度） 附子（炮，去皮脐） 川芎 虎骨（酥炙黄色，各三两） 破故纸 葫芦巴 苁蓉...
...国语辞典 隋人沈光能在高空跳下，用手掌著地倒行，當時人稱他為「肉飛仙」。見隋書．卷六十四．沈光傳。後以「肉飛仙」稱行動敏捷的人。...
...禀地中阳气以生，气则兼乎水火之用，故其味苦酸平，无毒。味浓气薄，走而能补，性善下行，专入肝肾，宜长大肥润者，去芦。若入引火下趋药中，宜生用。若入补药中，宜洒拌蒸晒干用。牛膝，理一身虚羸，助十二经脉，壮筋骨，利腰膝。足痿筋挛，阴痿失尿；散恶...
...国语辞典 貼身。 元．王實甫．西廂記．第四本．第一折：「燈下偷睛覷，胸前著肉揣。」 元．張國賓．合汗衫．第二折：「媳婦兒，張孝友孩兒有什麼著肉穿的衣服，將一件來。」...
...味苦酸。此止言味而不言性，疑阙文也。后凡不言性者仿此。主寒湿痿痹，四肢拘挛，膝痛不可屈伸，皆舒筋行血之功。逐血气，破瘀血也。伤热火烂，清热也。堕胎。降血气也。久服，轻身耐老。血和之功。此乃以其形而知其性也。凡物之根皆横生，而牛膝独直下，其...
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