...食。 【按语】 豆腐能清火，肺热痰黄、 咽痛 、胃热 口臭 、 便秘 者较适宜。水土不服、遍身作痒、皮疹，每天食豆腐，可协助适应水土。过食豆腐有 腹胀 、 恶心 反应， 莱菔 可解。 【参考文献】 1．《 本草纲目 》：“清热散血。” 2．《食鉴》：“宽中益气，和脾胃，下大肠浊气，消胀满。” 3．《随息居饮食谱》：“清热润燥，生津，解毒，补中，宽肠，降浊。”
...氨基酸组成的缺陷。对人体尤其对青少年的成长发育具有重要意义。我国民间一向视苋菜为补血佳蔬，故又有“长寿菜”之称。 【参考文献】 1．《随息居饮食谱》：“苋通九窍。其实主青盲明目，而苋字从见。” 2．《 本草衍义 补遗》：“苋，下血而又入血分，且善走，与 马齿 苋同服下胎，妙，临产者食，易产。” 3．《 滇南本草 》：“治大小便不通，化虫，祛寒热，能通血脉，逐...
在生活和临床中单独应用一种食物来保持营养或进补或治疗的情况是很少的。人们为了增强食物的效用和可食性，常常把不同的食物搭配起来应用。这种搭配关系，称为食物的配伍。根据食药同理、同用的原理，食物的配伍，基本依照药物配伍的“七情”理论。其中，“单行”是指用单味食物烹制，另外几方面都是谈配伍关系的，它是我们组方配膳的基础。配伍关系基本上分为协同和拮抗两方面。食物的协...
...季不要在外露宿，不要让电扇直吹，亦不要在树阴下停留过久。 加强体育锻炼：因为“动则生阳”，春夏秋冬，每天进行1～2次，具体项目因体力而定。 饮食调养：多食有壮阳作用的食品，如 羊肉 、 狗肉 、 鹿肉 、 鸡肉 ，根据“春夏养阳”的法则，夏日三伏，每伏可食 羊肉 附子汤 一次，配合天地阳旺之时，以壮人体之阳。 药物治疗：偏心阳虚者，宜用 桂枝加附子汤 ；偏 ...
...，调节新陈代谢。维生素A为脂溶性物质，因此凉拌生食不利于吸收，当以油炒或与肉同煮为宜。 【参考文献】 1．《 本草求真 》：“胡萝卜，因味辛则散，味甘则和，质重则降，故能宽中下气。而使肠胃之邪，与之俱去也。” 2．《医林纂要》：“胡萝卜，甘补辛润，故壮阳暖下，功用似 蛇床子 。” 3．《饮食辨》：“熟能下气补中，利胸膈。今惟用盐腌，生食质硬难化，病人不宜。”
营养 (nutrition)，生物体为维持正常 生命活动 及保证生长和 生殖 所需的外源物质称营养素。生物体摄取和利用营养素的过程，称营养过程，简称营养。一些医书将营养素、营养过程，以及营养状态统称营养，但本文中营养一词仅指营养过程。生物体为维持生命活动需要氧气、水和食物之类外源物质，但习惯上不把容易得到的氧气列入营养素范围。营养问题一向受医学界的重视。各种...
...要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。人体的每个组织：毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成，所以说饮食造就人本身。蛋白质对人的生长发育非常重要。 比如大脑发育的特点是一次性完成细胞增殖，人的大脑细胞的增长有两个高峰期。第一个是胎儿三个月的时候；第二个是出生后到一岁，特别是0-6个月的婴儿是大脑细胞猛烈增长的时期。到一...
简介(简介)：甲有很多纵嵴是本症的特征，甲下及甲周无改变。多见于18个月～18岁儿童，成人时消退，故开始被称为儿童20 甲营养不良 。但本病也发生于青年及成人，故现在称为甲 营养不良 。
指(趾)甲-髌骨综合征(nail-patellasyndrome)或遗传性骨-指(趾) 甲营养不良 症(hereditaryosteo-onychodysplasia)，是一种遗传性疾病，其特征是髌骨发育不良或缺失、指(趾)甲 营养障碍 、肘发育不良、髂骨角和肾功能衰竭。
网友：脾胃虚的人得了慢性肠胃炎，在饮食上应怎样调理，应注意什么？ 专家：要注意两个原则： 原则1： 1、止泻；具体的方法有：吃炒面，把面粉炒到棕黄色，然后兑水喝。 2、焦米粥；具体方法：将大米在锅上炒到焦黄，熬成开花粥。 3、吃米油；具体方法：大锅熬得小米粥上的粥油。 4、肉茸；具体方法：将鸡胸肉或者是里脊肉用刀背剁成茸状，放在粥或者蛋羹里面。炒面炒米都是去...
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