相传北宋时期，大文学家苏东坡任凤翔府（今陕西凤翔县） 签书判官时，于凤翔东湖避暑，炎炎夏日无清凉爽口之物下肚，特命人取滨豆（也称作小扁豆）研磨成粉，熬制成糊状，盛入石头器皿中待其冷却后，切成条状，配以盐醋辣椒等佐料凉拌，因其口感爽、滑、并有清凉解暑之功效，之后流传与凤翔民间。后人为纪念他称其为“东坡凉粉”并流传至今。
酸梅汤是我国古老的传统饮料之一，已有千年的历史。“铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤”，这是清朝郝懿行写的《都门竹枝词》，描写的就是旧时北京街头卖酸梅汤的人手敲冰盏发出的那种清脆悦耳之声。 酸梅汤是怎么做出来的呢？做酸梅汤以前先要准备好四种原料： 山楂 25克， 乌梅 25克， 甘草 5克， 桂花 5克，如此用量可以熬出一升酸梅汤。此外，还要准备一些 冰糖 ，用
...全身 乏力 、 食欲不振 、容易出汗、 头晕 、 心烦 、昏昏欲睡等症状，甚至被 中暑 、 呕吐 、 腹痛 、 腹泻 等疾病所困扰。为了安度炎夏，生活中我们应该注意什么呢？ 清淡饮食，少量荤菜 由于夏季人的胃酸分泌减少，加之饮水较多，冲淡胃酸，导致机体消化功能较弱，故饮食应清淡一些。应多吃营养丰富、 气味 清淡之品，忌食油腻、煎炸及热性的食物。但是，清淡不等...
日光角化病俗称老年角化病，为长期日光曝晒损伤皮肤引起的癌前期损害，易发生于中老年皮肤白皙者。损害开始为淡红色扁平小 丘疹 ，表面有 鳞屑 及 结痂 ，日久可有色素沉淀，表面干燥，角化显著。通常分布于面、耳、手背及前臂等经常受日晒的部位，一些病例可变成 鳞状细胞癌 。 防治方法： 1.减少日照尤其是夏季上午10点至下午3点这段时间内，避免日晒尤为重要。 2.应
炎炎夏日，骄阳似火，气温太高，湿度增大，湿热交加，人的食欲势必也会受到影响。对于小孩、孕妇、老人来说，夏天若要享受美食的快乐，就更要多花心思了。 儿童 夏季，人体出汗过多，小孩们大多没精打采。出汗使体内水分、无机盐、维生素等大量丢失，造成口渴，使饮水中枢兴奋，也会抑制摄食中枢。 ■推荐菜谱 早餐：牛奶1杯、煮 鸡蛋 2个、 西瓜 2块 中餐： 苹果 片、凉拌...
西瓜皮 在中医里被称为“ 西瓜 翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药，而且其含糖不多，适合各类人群食用。 一、 西瓜皮 薏米煲鸭 做法： 1. 取半个 西瓜 皮（留少许红肉），薄薄削去一层皮青，洗净，切块； 2. 薏米洗净，浸泡一小时备用； 陈皮 泡软，刮去白瓤，洗净； 3. 洗净宰好的老鸭，斩大件，汆水捞起； 4. 将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮
中医认为， 菊花 味甘苦，性微寒，有散风清热、清肝明目和 解毒 消炎等作用，《神农本草经》记载白 菊花茶 “主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。” 专家建议大家，夏天不妨多喝 菊花 茶，不仅能维持体内水分所需，还有很好的养生保健作用： 1.补充营养 菊花花瓣中含有17种氨基酸，还富含多种维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素，具有
治 中暑 昏闷不醒，并伏暑停食， 呕吐 泻利，一切暑药，皆不及此。 半夏 （醋煮，四两） 茯苓 甘草 （各二两 共为细末， 生姜 自然汁糊丸，如 绿豆 大。每服五、六十丸，开水下，若昏愦不醒，碾碎灌之。予用此药，治中暑证，累效。有一老人，厥去半日，药下即苏，随以 香薷饮 去 浓朴 ，加 丹参 、 茯苓 与之，遂愈。因劝各村落中，预备应用，以为救济之法，并嘱同
炎炎夏日，骄阳似火，气温太高，湿度增大，湿热交加，人的食欲势必也会受到影响。对于小孩、孕妇、老人来说，夏天若要享受美食的快乐，就更要多花心思了。 儿童 夏季，人体出汗过多，小孩们大多没精打采。出汗使体内水分、无机盐、维生素等大量丢失，造成口渴，使饮水中枢兴奋，也会抑制摄食中枢。 ■推荐菜谱 早餐：牛奶1杯、煮鸡蛋2个、西瓜2块 中餐：苹果片、凉拌黄瓜、青椒炒...
荷叶 菊花 末，改文火稍煮片刻。待粥稠后停火，盖紧焖，稍凉后食用。疏风清热，清肝明目，不仅可防中暑，还能平肝明目，对冠心病、高血压患者尤为适宜。 薏仁扁豆粥 薏仁50克，炒扁豆50克，粳米100克，同煮为粥，分早晚两次食用。健脾益胃，清暑止渴，是脾胃虚弱老年人最理想的夏令药粥。
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