...蔬菜多的人，患前列腺癌的危险低。 研究人员介绍说，过去已有些研究结果显示，多吃蔬菜和水果能够预防前列腺癌。而以动物脂肪和乳制品为主的西餐容易增加男性患前列腺癌的危险。然而，并非所有的研究结果都得出同样的结论，因此在预防前列腺癌中的作用仍不...
...高脂肪）食品充斥餐桌，受到孩子的青睐，导致蔬菜、杂粮摄入偏少。许多科学研究已证明：过量食用高糖、高脂肪和动物性蛋白的酸性食品，易使体液酸性化，呈现酸性体质。儿童时期正处于生长发育的关键阶段，医学研究证明，儿童过食酸性食品，会渐进性地出现一系列...
...许多蔬菜中含有抗癌物质，具有防癌、抗癌的作用，以下十种蔬菜最受青睐。 （1）洋葱：洋葱中含有的栎皮黄素，是目前已知的最有力的天然抗癌物质之一。它可抑制多种至癌物质的活性，还可防止癌细胞的生长。 （2）胡萝卜：胡萝卜中的胡萝卜素，人食后于...
...经常食用大蒜，可使患结肠癌的风险降低30%。 茭白、芹菜：大肠癌 茭白、芹菜等是富含纤维的蔬菜，进入肠道后，可加快其中食糜的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留时间，促进胆汁酸排泄，对预防大肠癌极为有益，普通人每天要吃一斤。(寰秋) ...
...孩子容易误服药物的原因很多，例如：孩子多喜欢吃糖果，又缺乏鉴别能力，有时把带有甜味和糖衣的药物当成糖果吃，还有的把有鲜艳颜色、芳香气味的水剂药物、化学制剂当成饮料喝引起中毒。另外，幼儿好奇心强，模仿大人服药，也能酿成中毒。孩子一旦发生误服...
...％，连炒带煮损失率高达76％。浸泡时间越长，维生素的损失越多。烹调蔬菜要用急火快炒。敞开锅炒菜，维生素C同空气接触后也容易被破坏，因此宜加锅盖。做菜汤时，水沸再放菜，可减少维生素C的损失。另外，蔬菜要现炒现吃，回锅加热会损失更多的维生素。 ...
...“来，宝贝，吃糖糖。”当下，很多父母看到孩子食量不好，就认为孩子的胃口不好，为了让孩子能多吃一点，就把健胃消食片拿给孩子当零食吃，认为多吃点没关系，可以帮助孩子消化吸收食物。 新桥医院儿科主任赵聪敏教授提醒，如果经常不适宜把健脾消食类药物...
...现在的幼儿园里，上午都有点心吃，有些家长是把小孩爱吃的东西都让孩子带到幼儿园吃，而样吃多了，回家正餐却吃不下，这就是过量的问题了。结果只会让小孩的肠胃消化功能负担太重，进而食欲下降。 邱医生说，孩子喜欢吃点心其实是一件好事，但必须要有节制...
...提起青少年，人们常将其归咎于不良的用眼习惯，如看书距离不当、光线太暗，长时间用眼等。但是，广东教育学会体育卫生专业委员会陆广林教授指出：不良的结构和饮食习惯也是诱发近视的重要原因之一。 广林教授的话说，近视诱因之一是吃得过甜。现代医学研究...
...蔬菜最好生吃 生吃蔬菜有讲究--有的蔬菜是适合于生吃的。例如青萝卜，生吃可以保存更多的维生素。不过，为了保证清洁卫生，应该讲究点吃法。 比如，吃西红柿时，最好先用清水洗净后再用开水烫一下去皮后再吃；莴苣也最好是先剥皮，洗净，再用开水烫一下...
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