...人以药材进补，最好加肉一起炖，中医认为，中药材多为草木金石，五畜却是血肉有情之品，能滋养人体精血，可促进患者对滋补药材的吸收和消化，充分发挥事半功倍的药膳功效。 “血肉有情之品”具有滋补强壮、填精益髓的功效，与各类滋补药材一起烹饪，除了补虚...
...我国民间，有立冬补冬之习俗，更有“冬令进补，春天打虎”的俗语。每逢这个时候，人们都用不同的方式进补山珍野味，只有这样，才能抵御严寒的侵袭。 立冬这个时候，人们都用不同的方式进补山珍野味，只有这样，才能抵御严寒的侵袭。因此，人们在这个进补的...
...根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，此时进补十分必要。 但进补不可乱补，应注意以下禁忌： 一忌无病乱补。无病乱补，既增加开支，又害自身。如长期服用葡萄糖会引起发胖，血中胆固醇增多，易诱发心血管疾病。 二忌虚实不分。中医的治疗原则是虚者补...
...时令已入小暑，又到了吃黄鳝的最佳时节了，民间素有“小暑黄鳝赛人参”之说，意指小暑前后一个月的黄鳝体格健壮而肥大，肉嫩鲜美，营养丰富，最为滋补。 黄鳝在我国食用和药用已有千年历史，其味鲜肉嫩，是餐桌上常见的佳馔，日常烹调按黄鳝体形大小分两种...
...冬季是养生进补的最佳时节。一些“虚”体质的人群，可以服用膏方滋补。但要注意适当锻炼和平时饮食调理相结合，才能达到最好的保健效果。 冬季是养生进补的最佳时节。一些“虚”体质的人群，可以服用膏方滋补。但要注意适当锻炼和平时饮食调理相结合，才能...
...冬令进补，是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一。冬季是一个寒冷的季节。祖国医学认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。老年人由于机体功能减退，抵抗能力低下等，在寒冷季节，更宜进行食补。这对改善营养状况，增强机体...
...春季饮食宜清淡，进补也宜进行清补，鸡汤是首选。鸡汤营养丰富，为时令进补之佳品。但是，以下这些病人忌喝鸡汤。 第一，高胆固醇血症患者。血液中胆固醇升高的病人，多喝鸡汤，会促使血胆固醇进一步升高。血胆固醇过高，往往会在血管内膜沉积，引起...
...“夏至天天热，秋分夜夜凉”，这句时谚是指秋分以后金风送爽，天气渐渐转凉，人们出汗减少、食欲增加，故秋后适宜进补。 进补需辨虚。补法是一种增强体质、改善机体虚弱状态的方法，适用于各种虚证，有增强或改善人体功能状态，补充营养物质、改善新陈代谢...
...中医对疾病传变的把握，一直是以运动、发展的观点来看问题的。《人参等补品，不仅不会延年益寿，反而会更伤身。因此，正确把握当代人的饮食习惯和身体素质，摒弃旧的养生保健理念，至关重要。 现在，随着养生专家的走红和媒体的炒作，“养生”成了热门词汇...
...科学研究证明，秋季进补，食用高蛋白营养补品后，不宜立即与某些水果同食，特别是含鞣酸较多的水果。秋季含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、青果、偏酸的橘子和苹果等。秋令食补中的鱼、虾、海参、羊肉等含有丰富的蛋白质和钙，如果同含鞣酸的果品同食，...
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