中性脂肪

中性脂肪 (neutral fat) 甘油 的3个 羟基 和3个脂肪酸 分子 脱水 缩合后形成的酯。动 、植物细胞贮脂的主要形式 。简称脂肪 , 学名 三酰甘油。三酰甘油在常温下(25℃)呈固态者称为脂;在常温下呈液态者称为油。脂肪是组成食物的主要成分之一,还能用于制造肥皂、蜡烛、涂料、油漆等;医药上用作 赋形剂 和药物等。三酰甘油有许多不同的类型,它们之间...

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反式脂肪

食用脂肪 种类 不饱和脂肪 单元不饱和脂肪 多元不饱和脂肪 反式脂肪 Omega 脂肪酸: ω-3 脂肪酸 ω-6 脂肪酸 ω-9 脂肪酸 饱和脂肪 Interesterified fat 其他相关条目 脂肪酸 必需脂肪酸 反式脂肪 ( Trans fats ),又称为 反式 脂肪酸 ( Trans fatty acid )、 逆态脂肪酸 ,是一种 不饱和脂...

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脂肪代谢

脂类 主要包括以下几种: 1脂肪:由 甘油 和脂肪酸合成,体内脂肪酸来源有二:一是机体自身合成,二是食物供给特别是某些 不饱和脂肪酸 ,机体不能合成,称 必需脂肪酸 ,如 亚油酸 、α-亚麻酸。 2 磷脂 :由甘油与脂肪酸、 磷酸 及含氮化合物生成。 3鞘脂:由鞘氨酸与脂肪酸结合的脂,含磷酸者称 鞘磷脂 ,含糖者称为鞘 糖脂 。 4 胆固醇 脂:胆固醇与脂肪...

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脂肪

脂肪痢 发生在幼儿者称小儿脂痢病(celiac disease),发生在成人则称为特发性脂痢(idiopathic steatorrhea)。 患者 消瘦 , 营养不良 , 腹泻 ,呈脂肪便。本病病因可能与遗传有关的 代谢异常 及 免疫 因素有关。据报道约有80%本病患者带有 人白细胞抗原 HLA-B8、HLA-DW3。人食谷物后其麸质中所含的麦胶 蛋白 肽...

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白蛋白结合脂肪酸通过pparγ刺激近曲小管细胞凋亡_儿科泌尿系统疾病_【中医宝典】

众所周知,在 肾病综合征 中大量白蛋白进入肾小管。这种白蛋白载体结合大量的脂肪酸,以很高浓度作用于近曲小管。因而有假设认为脂肪酸以这种方式造成近曲小管的损伤。为此,英国莱斯特大学肾脏科及细胞生理学和药理学系的arici m及其同事进行了一项研究。 科研人员观察脂肪酸在原代培养的人近曲小管细胞中与过氧化物酶体增生物激活受体(ppar)相互作用的能力。他们在短暂...

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脂肪

脂肪脂肪醇 为具有8至22碳原子链的 脂肪 族的 醇类 。脂肪醇通常具有偶数的碳原子和一个连接于碳链末端的羟基。一些脂肪醇为不饱和醇,而一些为支链醇。这些醇类都广泛应用于化学工业。 生产和历史 脂肪醇在天然当中并不大量存在,只存在于如:蜡、脂肪 酸酯 和脂肪醇。 [1] 脂肪醇直到1900年才被发现。他当村通过钠和蜡酯进行布沃-布朗还原反应得到。进入19...

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饱和脂肪

食用脂肪 种类 不饱和脂肪 单元不饱和脂肪 多元不饱和脂肪 反式脂肪 Omega 脂肪酸: ω-3 脂肪酸 ω-6 脂肪酸 ω-9 脂肪酸 饱和脂肪 Interesterified fat 其他相关条目 脂肪酸 必需脂肪酸 分子结构 分子结构 饱和脂肪 是由 饱和脂肪酸 和 甘油 形成的 脂肪 ,饱和脂肪酸即是指 脂肪酸 分子 中不含有不饱和键( 双键 等)...

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脂肪水肿

腿部有脂肪 压痛 的 综合征 . 本征以女性较为常见.病人诉 下肢 肿胀 和有压痛.检查发现大部分脂肪分布于髋,腹和 小腿 部.虽然足部是瘦的,但 脂肪组织 常覆盖于踝部.压痛是广泛的,不在 静脉 经过的部位.唯一的治疗是避免进一步增加体重. 肥胖 的病人可从减轻体重而得益;但 体重减轻 是使躯干,手臂和脸部脂肪减少而下肢的异常脂肪往往未能变动. 参考 《默...

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