...丁若镛（公元1762-1836年），号茶山，著名学者，对茶推崇备至。著有《东茶记》，乃韩国第一部茶书，惜已散逸。金正喜（公元1786-1856年）是与丁若镛同时而齐名的哲学家，亲得清朝考证学泰斗——翁方纲、阮元的指导。他的金石学和书法也...
...国语辞典 伺候茶水的僕役。 儒林外史．第四十九回：「管家叫茶上點上一巡攢茶。」...
...昨宵宴罢醉如泥，惟忆张公大谷梨。白玉花繁曾缀处， 黄金色嫩乍成时。冷侵肺腑醒偏早，香惹衣襟歇倍迟。 今旦中山方酒渴，唯应此物最相宜。...
...昨宵宴罢醉如泥，惟忆张公大谷梨。白玉花繁曾缀处， 黄金色嫩乍成时。冷侵肺腑醒偏早，香惹衣襟歇倍迟。 今旦中山方酒渴，唯应此物最相宜。...
...主要原料：杏仁10克（去皮研碎），鸭梨1个，冰糖适量。制作方法：特鸭梨切块去核，与杏仁同煮，梨熟加冰糖少许。效用说明：清热润肺。由肺燥引起的咳喘症，可辅食此饮。...
...国语辞典 茶的嫩葉。 唐．皮日休．奉和魯望秋日遣懷次韻：「茶旗經雨展，石筍帶雲尖。」...
...谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两...
...国语辞典 茶商所納的稅。 宋史．卷三五三．程之邵傳：「元符中復主管茶馬，市馬至萬匹，得茶課四百萬緡。」...
...国语辞典 女子受聘謂之「受茶」。 海上花列傳．第一回：「耐還有個令妹，也好幾年勿見哉，比耐小幾歲？阿曾受茶？」...
...【原文】 采择：撷茶以黎明，见日则止。用爪断芽，不以指揉，虑气汗熏渍；茶不鲜洁。故茶工多以新汲水自随，得芽则投诸水。凡牙如雀舌谷粒者为斗品①，一枪一旗为拣芽②，一枪二旗为次之，余斯为下。茶之始芽萌则有白合，既撷则有鸟带③，白合不去害茶味，...
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