竞争性拮抗药 ：能与 激动药 竞争相同 受体 ，其结合是可逆的。通过增加激动药的剂量与 拮抗药 竞争结合部位，可使量效曲线平行右移，但 最大效能 不变。
用鲜 蚕豆 为主料烹制的菜点富含维生素B1o立夏时节，在宴会设计中安排一道鲜 蚕豆 菜肴，将有助于宴会食品的营养平衡。 南方有“桃树底下烧豆饭吃，防疰夏”这种风俗。蚕豆是南方“立夏三鲜”之一。蚕豆，又叫胡豆、佛豆、罗汉豆。江南一带喜欢在立夏时节食豆，因此蚕豆又称作立夏豆。宁波人则习惯叫倭豆，而且在立夏前后，几乎是家家户户都吃蚕豆，都喜欢吃蚕豆。不少人家还将蚕
...等名贵水产。螃蟹的营养也十分丰富，蛋白质的含量比 猪肉 、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。 蟹不仅味美，还是一味治病的良药。“性生味成寒，有泻诸热、散血结、续伤绝的功用。”临床上也认可蟹的药用价值。中医认为，河蟹性寒，味咸，具有清热散结、通脉滋阴、补益肝肾、生精益髓、和胃消食、 散热 通络、强壮筋骨等功效。可用于跌打损伤、 产后腹痛 、 ...
...念屈原，所以解放后曾把端午节定名为“诗人节”，以纪念屈原。 芒种之后的端午节吃粽子，对人的养生有益。粽子多用 糯米 。 糯米 是一味温补的中药材，入脾、胃、肺经，可补中益气。粽子，在东汉就已出现。一直到晋朝，粽子才成为端午的应节食品。《风土记》中记载：“五月五日，与夏至同，……先此二节一日，又以菰叶裹黏米，杂以粟，以滓浓灰汁煮之令熟。” 我国自古讲究饮食，今...
...为粮食。在五世纪到六世纪时，人们发现有的植株不能开花结实，但基部茎干膨大，形成了肥大的肉质茎，便采以为菜，这就是今天的茭白。 茭自具有一定的药用价值。茭白性寒，味甘。据《食疗本草》、《本草拾遗》和《本草纲目》记载，茭白能治疗多种疾病。在《食疗本草》中记载茭白“利五脏邪气， 酒糟 面赤、白癞、疬疡、 目赤 。热毒风气，卒心痛，可加盐醋煮食之”。《本草拾遗》对茭...
...四肢麻木 葱白60克， 生姜 20克、 花椒 2克，水煎服，可治四肢麻木。 鸽肉 治老人肾虚 白鸽 1只， 黄芪 、 党参 各25克， 淮山药 50克，加水炖煮，熟后加佐料服用。 重楼 猪肚 汤治 消化性溃疡 重楼 20克， 猪肚 一个。把重楼切碎，用冷水浸透，塞入洗净的猪肚内，将猪肚两端扎紧，放砂锅内加入清水3000毫升，再加适量 食盐 ，用文火煲至水15...
...季均可食用。一以香椿为主制成的美味数不胜数。皖北的香椿拌 豆腐 、太和香椿，陕西的炸香椿鱼，湖南的凉拌昏椿等，都是别有风味的名菜。用香椿根成药膳，不仅口感纯美，而且能保健疗疾。鲜椿芽中含丰富的糖、蛋白质、脂肪、 胡萝卜 素和大量的维生素c。香椿营养及药用价值十分可观，其叶、芽、根、皮和果实均可入药。《医林纂要》：“泄肺逆，燥 脾湿 ，去血中湿热。治泄写、痢、...
夏季气温过高，很多人会上火，感到口渴干燥。吃 鸭肉 正好可以应对这些象，甚至低烧、体质虚弱、有 水肿 现象的也可以得到改善。公鸭肉性微寒，人药以老而白、自而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同 海参 炖食，具有很强的滋补功效。 炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。鸭肉属凉性，根据中医．热者寒之”，的原则，特别适合苦夏、上火、体内生热者食用。夏季在食用鸭肉时最好炖食也...
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