...我们身边：●莓类水果 草莓、蓝莓、小红莓富含？胡萝卜素以及维他命C，而这两种成分是抗氧化物里最为医学界所肯定的物质。另外它所含有的钾及水溶性纤维，还能降低血脂和血压。 ●生姜中含有的辛辣姜油和姜烯酮，对伤寒、沙门氏菌等病菌有强大的杀灭作用...
...发霉的花生、萝卜干、薯干等应剔除丢弃，人畜家禽均不能食用。 ③花生油及棉籽油均不宜久贮。 当你怀疑大批粮油奶类食品有霉菌污染时，应请防疫站检查，允许后才能发放、销售或食用。 (2)动植物油哈喇后不宜食用 英国格尔丁教授近年一直在研究陈腐...
...西红柿的红色源于番茄红素，这种重要的物质不但能够去除自由基、预防癌症，还有抑制坏胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇）的作用，可有效防止动脉硬化。 小西红柿中番茄红素的含量是普通西红柿的2倍。如果将陈醋与小西红柿一起搭配食用，能进一步提高人体对小...
...侵入体内的病菌。大蒜能促进维生素B1的吸收，促进糖类的新陈代谢以产生能源，并消除疲劳。大蒜另一不可忽视的功能就是提高免疫力。大蒜中所含的硒化铅具有抗氧化作用，因此被视为防癌的食物。男性多食大蒜可改善体质并强身。 6.高维生素C食物 男性在...
...侵入体内的病菌。大蒜能促进维生素B1的吸收，促进糖类的新陈代谢以产生能源，并消除疲劳。大蒜另一不可忽视的功能就是提高免疫力。大蒜中所含的硒化铅具有抗氧化作用，因此被视为防癌的食物。男性多食大蒜可改善体质并强身。 6.高维生素C食物 男性在...
...降低40%。我国肝病专家对肝癌高发人群进行补硒防癌的对比研究，结果表明：每日适量补硒的人群，肝癌发生率明显降低。补硒还可防止乙肝表面抗原携带者发生肝癌。有关医学家提请人们注意，缺硒的成年人每天应补硒200微克。食品中含硒丰富的有鱼、虾，动物...
...水果中除含有多种维生素、糖外，还含有丰富的膳食纤维。通过合理的食用可起到减肥作用。水果中的苹果、葡萄等成为可溶性膳食纤维的主要来源，因为其果胶含量最高，多吃水果对降低血液胆固醇颇有裨益。有专家估计，如果血液胆固醇降低1%，心血管病危险就能...
...有一定作用。 包心菜还含有多种氨基酸以及胡萝卜素、维生素C，对提高细胞免疫功能有作用，对肿瘤患者、年老体弱者及多数慢性病患者都很有好处。 包心菜用于食疗药膳介绍如下： 养胃止痛方：用于因脾胃不和，气血淤滞引起的胃脘疼痛、上腹胀满及胃、...
...促使潜在的癌细胞转化。这就是许多人“祸不单行”、遭受精神打击后又患绝症的原因之一。 所以，在防癌工作中，积极开展心理卫生服务，指导人们培养健全的人格，尤其是重视童年期心理卫生，使孩子们能有一个温馨、和谐的家庭生活环境；帮助具有癌症性格的人...
...，抑制亚硝基合物的致癌作用。 茶叶专家和医药专家研究认为，茶叶之所以有阻断致癌物生成、抑制促癌物发生作用的功能，可能是茶叶所含茶多酚及维生素C、维生素E、脂多糖、微量元素锌和硒等多种有效成分协同作用的结果。其中主体物质是茶多酚的多种儿茶香。...
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