...药等排石方法效果不理想，胆囊切除术是一种安全的手术，术后对营养吸收影响不大。胆囊切除术后，病人不宜多吃油腻食物，如肥肉、蹄膀等，一般的精肉、肉丝仍可吃， 鸡蛋 不忌。提倡多食蔬菜和水果，少食荤菜，这不但有利于防止 胆石症 的发生，也有利于减少 高血压 、 动脉粥样硬化 、心脏病和 结肠癌 的发病。 如遇饱食后不适，可服胆酸钠2～4片，有助于脂肪的消化。 近期...
...药等排石方法效果不理想，胆囊切除术是一种安全的手术，术后对营养吸收影响不大。胆囊切除术后，病人不宜多吃油腻食物，如肥肉、蹄膀等，一般的精肉、肉丝仍可吃， 鸡蛋 不忌。提倡多食蔬菜和水果，少食荤菜，这不但有利于防止 胆石症 的发生，也有利于减少 高血压 、 动脉粥样硬化 、心脏病和 结肠癌 的发病。 如遇饱食后不适，可服胆酸钠2～4片，有助于脂肪的消化。 近期...
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...成丝；用开水把冬笋、冬菇丝烫一下，控干待用；坐炒锅，将油烧温，先把虾仁炒一下，捞出，再下茄片炸至呈金黄色时捞出；鸡蛋炒成碎块备用；坐炒锅，将肉丝、面酱放入，加葱、姜炒熟，锅内入虾仁、鸡蛋、冬菇丝、笋丝，烹入料酒、酱油，加味精和少许汤拌匀，装盆中作馅，最后取一只碗，碗底铺一片茄子，贴靠碗边围上茄片，把馅装入碗内，上面盖上茄子片，上蒸笼蒸熟，蒸熟后的原汤倒勺内，...
...卡，蛋白质28克，脂肪19克，糖类3克。 特点：此菜鱼肉洁白，质地软嫩，汤味鲜美。 5?清蒸刀鱼 主料：刀鱼250克。 佐料：火腿片10克，春笋片15克， 香菇 5克，虾子5克，精盐5克，料酒5克，葱5克，姜2克，胡椒粉2克，肉汤20克，味精1克。 制作方法：①将火腿、春笋切成薄片。 香菇 泡好，去蒂，切成细丝。姜切成丝，葱切成段。虾子用温水浸泡，撇去浮沫砂...
...婆婆丁：又叫 蒲公英 ，它的主要功能是清热解毒，消肿和 利尿 ，对肝有好处。它焯过后生吃、炒食或做汤都可以，比如 海蜇皮 拌婆婆丁、婆婆丁炒肉丝﹔还能配着绿 茶 ? 甘草 ? 蜂蜜 等，调成一杯能够清热解毒、消肿的婆婆丁绿茶。 苦菜 ：能够清热 燥湿 、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血，可抑制 白血病 。比较常见的吃法有蒜茸拌苦菜、 酱 拌苦菜、苦菜烧 猪肝 等...
...选用： 竹笋 炒肉：鲜竹笋100g，瘦 猪肉 150g。调味品适量，将竹笋洗净，切丝; 猪肉 洗净，切丝，勾芡;锅中放植物油适量烧热后。下猪肉丝翻炒片刻，而后再下竹笋及调味品等，炒至熟即成，每日1剂。 翠皮爆鳞丝： 西瓜皮 250g， 鳝鱼 1000g， 芹菜 500g，泡 辣椒 50g，调味品适量。将 西瓜 皮洗净，榨汁;取一半与 鸡汤 混匀;泡 辣椒 切...
...令水果的摄取，补充维生素和无机盐的不足。谷豆类的黑米、豆豉、大豆及其制品；禽鱼类的鸽子、鹌鹑、鲫鱼、泥鳅；蔬菜类的芥菜、菠菜、油菜、胡萝卜、春笋；果品类的栗子、红枣、枸杞、菠萝、甘蔗、橄榄等。将这些食品加以科学搭配食用，就能从中摄取丰富的营养，尤其是蔬果中的多种维生素可充分满足肝脏的需求。但值得注意的是禁忌大辛大热及海腥类的食物，不吃过腻过酸及煎炸食品，加辣...
...热病烦渴、痰喘 咳嗽 、伤风、 痔 漏、血淋、 疔疮 、 乳汁 不通、 痈 肿等病疾。 丝瓜作为餐桌上的佳肴，已有不少名菜被推崇。如淮扬“菱肉丝瓜”、湘菜“ 干贝 丝瓜”、川菜“滚龙丝瓜”等。人们通常吃丝瓜，多是轻微去皮后，切片清炒，荤素皆可，如是做出的丝瓜清香四溢，滑爽利口，可做中餐和晚餐。以丝瓜做主料，还可做出“丝瓜蛋黄”、“丝瓜 香蒲 ”、“绵瓜鱿鱼”...
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