坊间曾流传春季应少吃酸食之说，中医所说的酸性与一般人所说的酸味不同。林丽珠主任解释，其实春季可以适当多吃酸性食品。 中医将食物分为“酸、苦、甘、辛、咸” 五味 ，酸入肝，所以春天应该多些吃酸性食品，以防止肝系疾病。如 白芍 、 五味子 、 山楂 等药材以及小白菜、番茄等深色蔬菜，橙、 柑 桔、 柠檬 等水果，富含维生素C的同时也有护肝之效。但须注意不要过量，...
春季气温逐渐升高，人体新陈代谢由低潮开始复苏，汗孔 开泄 ，血管扩张，许多人急忙脱去冬装。但春风（或寒潮）吹来时，长驱直入，寒气侵犯皮肤、关节和 经络 血管，会诱发多种疾病，中医称为“风病”。 “风病”包括种类很多，如 感冒 、 哮喘 、支气管炎、 肺气肿 和 肺炎 等呼吸系统疾病，以及 中风 、 高血压 、 冠心病 、 心绞痛 、心肌梗塞和脑溢血等心脑血管...
...气温多变，加上人口流动频繁，一些季节性传染病，尤其是 流行性腮腺炎 、流行性 脑膜炎 (流脑)等呼吸道传染病开始流行。 立春过后，冬季结束，春季开始。但从气象学而论，冬天还没有过去，气温多变，加上人口流动频繁，一些季节性传染病，尤其是流行性腮腺炎、流行性脑膜炎(流脑)等呼吸道传染病开始流行。 流行性脑膜炎常在冬春季节引起发病和流行，是国家法定乙类传染病。一般...
甘味食物能滋补脾胃，温补人体阳气并促进阳气生发，而酸味性收敛，多吃不利于春天阳气的生发和气肝气的疏泄。所以“多甘少酸”是春天的饮食原则，而在甘味食物中，以 大枣 最佳。 中医认为，春天万物复苏，草木逐渐萌生，动物开始活动，人体内的阳气也开始向外生发，饮食也要顺应这一规律。甘味食物能滋补脾胃，温补人体阳气并促进阳气生发，而酸味性收敛，多吃不利于春天阳气的生发和
阳春三月，万物复苏，处处生机勃勃，人和自然界一样也充满了生气。然而，很多人会出现 头昏 、提不起精神、全身倦乏、 情绪低落 、 食欲不振 、 咽喉疼痛 、口疮、 鼻出血 、 便秘 、脸上出现 痤疮 和色斑，等等不适症状。 这些都是身体中毒的症状。 春回大地，阳气升发，但也引发了各种内生之毒和外来之毒相互干作用于人体，主要表现在以下方面： 管道不通、阳气生升发
...一些不同于其他三季的特点，所以服用中药时要有所侧重。 立春后，人体 阳气 日渐旺盛，容易出现“ 阴气 不足，阳气有余”的特征，使体内生热；且春季属“木”，与人体“肝脏”相对应，肝主管人的情志，因此人的情绪在这个季节特别容易波动，导致血糖随之波动。另外，人们在春天多会出现 疲乏 、 多梦 、 皮肤瘙痒 、 月经不调 等症状， 糖尿 病患者的饮食就要特别注意少吃...
萝卜杏仁煮牛肺 原料 萝卜500克，杏仁15克，牛肺250克。 做法 萝卜切块，杏仁去皮、尖。牛肺用开水烫过，再以姜汁、料酒旺火炒透。瓦锅内加水适量，放入牛肺、萝卜、杏仁，煮熟即成。 功效 补肺清肺、降气除痰。 服法 吃肺饮汤。每周2～3次。 蜜饯双仁 原料 炒甜杏仁、炒核 天冬 酞胺有去除色素沉着的作用，与粳米共煮粥，具补中益气、益皮肤、悦颜色的作用。 功
益气养心粥 原料：太子参30克， 山楂 、麦芽、太子参、淡竹叶洗净，用水煮沸，浸泡15分钟即成，代茶饮，随意饮用。 功效：益气清心，健脾消滞。（粤东）
春天是百病多发的季节，不仅流行病猖獗，一些慢性病也易复发或加重。饮用药粥是既简单又实用的防病方法。 春天是百病多发的季节，不仅流行病猖獗，一些慢性病也易复发或加重。饮用药粥是既简单又实用的防病方法。下面是几款药粥的制作方法和防病作用。 地黄粥 地黄 500克， 白蜜 120克，大米、 酥油 各适量。 地黄 洗净捣汁，加入白蜜，熬 成膏 状放入冰箱贮存，每次用
莲子 味涩，有收敛作用。故大便干结、疳积、 疟疾 及外感初起有表证者忌食。 百合 味甘能补，性寒能清热， 莲子 可补五脏及十二经脉气血，与 鸡蛋 同炖食，共收滋养润肺、清心安神之功。 豆芽鸡丝 制作原料： 绿豆 芽100，仔 鸡胸 肉200克， 麻油 、精盐、味精、醋、 白糖 、姜、蒜瓣适量。 制作方法：姜切成细丝。蒜去皮捣成泥状。鸡胸放入开水锅煮至六成熟，
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