...蛋白质是一种含氮的高分子化合物，基本组成单位是氨基酸。参加蛋白质合成的氨基酸总共有20多种，其中8种氨基酸人体不能自身合成，必须由食物供给。8种必需氨基酸是赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸。 蛋白质是生命...
...有研究表明，菱角具有防癌抗癌的奇效。日本以菱角为主要成分，研制出一种轰动医学界的抗癌产品－WTTC，据说配方就是薏苡仁、紫藤、诃子各9克，菱角60克，以水煎服。 近年来，有人将菱角果实用于食道癌、乳腺癌、子宫癌的辅助治疗。还有人以艾氏腹水...
...由于蛋白质和多肽类药物的口服给药具有很好的发展前景，因此如何实现该类药物的有效输送一直是药剂学长期追求的目标。其中除渗透性、稳定性及在胃肠道内的转运时间是影响该类药物口服吸收的因素外，分子大小也是临床发挥作用的最大障碍。以下笔者主要从处方...
...据台湾媒体报道，产自日本的养生酱菜最近在当地大受欢迎。报道中指出，一般酱菜以盐、醋和酱油腌制，味道过咸，不利于人体健康，而日本养生酱菜不仅避免了这些缺点，所用原料也更加天然。 爱吃酱菜，是日本人饮食的一大特点。在日本超级市场中，各种各样的...
...新华网东京11月2日电 (记者 钱铮)日本科学家在动物实验中最新发现，抗流感药物达菲容易侵入大脑，造成脑神经细胞活动异常。一研究让争论不休的达菲副作用问题再起波澜。 日本《读卖新闻》报道说，大脑中存在血脑屏障的特殊机制，脑血管细胞能紧密...
...日本狮王公司研制出一种含有氨基酸衍生物的护发配方。该配方采用Ｎ－酰基－Ｎ－烷基氨基酸或相应的氨基酸盐类，其中Ｎ－酰基集团中碳数为奇数，而烷基基团可以是甲基、乙基或丙基。这种氨基酸衍生物的护发配方经研究证实，具有良好的促进头发生长的功效。现...
...轻者见于下肢、足背，重者见于腰背部，外生殖器及面部也见水肿。儿童身高可正常，体内脂肪未见减少，肌肉松弛，似满月脸，眼睑水肿，易剥落的漆皮状皮肤病，指甲脆弱有横沟，表情淡漠，易激惹和任性，常发生脂肪肝。 单纯性蛋白质或能量营养不良较少见，多数...
...(1) 供给充足的蛋白质。蛋白质是组成骨基质的原料，可增加钙的吸收和储存，对防止和延缓骨质疏松有利。如奶中的乳白蛋白，骨头里的骨白蛋白，核桃中的核白蛋白，蛋类的白蛋白，都含有弹性蛋白和胶原蛋白，维生素C对胶原合成有利，故老年人应有充足的...
...蛋白质是身体组织的主要成份，是构筑新组织和修复旧组织所必须的要素。就营养价值而言，动物蛋白比植物蛋白的营养价值要高，在野外一定要注意对蛋白质的摄取。 氨基酸是蛋白质的组成部分。每一种氨基酸都有它特有的功能，所以选择食物时不要认准一种主食，...
...食物等。 但必须指出的是，以往认为“胆囊炎患者不能吃肉，只能吃素食”的观点是不科学的。 这是因为蛋白质是人体内重要的营养物质，蛋白质参与人体的生长发育、组织器官细胞的新陈代谢，特别是在人体器官发生病变时，更加需要大量的优质蛋白参与器官损伤的...
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