甘，涩，平，无毒。涩肠开胃，消痰止渴，止血 杀虫 ，退热 解毒 。消腹中宿血，吐血 咯血 ，润心肺而疗 肺痿 ，治 反胃 而解 咳嗽 。
甘，甜，大寒。叶似紫菊而大，花白。食之宜妇人。开胃通心膈，治天行 疫疠 ，解风热毒、暑毒、痢毒。夏月作粥最良，南人蒸食大香美。
微温，无毒。主冷热气攻心腹、大肠壅毒、痰膈、醋心。日华子云∶下一切气，止霍通大小肠，健脾，开胃，调中。生∶南海诸国。
柴芍六君丸 沉香曲 大温脾丸 大温脾圆 调中散 丁香半夏丸 丁香开胃丸 猴头健胃灵胶囊 虎肚丸 虎杖饮 姜合丸 姜合圆 健胃丹 橘皮一物汤 开胃健脾丸 快胃舒肝丸 平肝开郁止血汤 温胃饮 戊己丸 方剂主治： 呕吐吞酸 大温脾丸 姜合丸 橘皮一物汤 逍遥散
味辛，气温，入手大阴肺经。破壅豁痰，止喘宁嗽。 白芥子 辛温利气，扫寒痰冷涎，破胸膈支满，治咳逆喘促，开胃止痛，消肿辟恶皆良。
味甘，平，无毒。主开胃，通利五脏。久食令人肥健。此鱼食泥，与百药无忌。似鲤身圆，头扁骨软。生江海浅水中。（今附）
味甘，平，无毒。主开胃，通利五脏。久食令人肥健。此鱼食泥，与百药无忌。似鲤身圆，头扁骨软。生江海浅水中。（今附）
醋性温和而味酸无毒，具有下气消食，开胃气，治心腹气痛、产后血晕、症结痰痹、黄疸、痈肿、口舌生疮、损伤积血等。醋在治疗诸多疾病功效中，尤以开胃著称。醋有很强的助消化功能。食欲不振、口淡无味者，饮数口醋以后，可顿觉口内清爽，胃脘舒适。
出交广。 辛微温，入肺脾。 快气和中，开胃止呕，去恶气。 霍乱 吐泻，心腹绞痛，上中二焦邪滞。 若胃家有热戒用。 梗胜于叶。
白术茯苓丸 白薇丸 大安汤 地黄丸 防风汤 何人饮 开胃正气散 麦门冬汤 五疳保童圆 真方圣散子 方剂主治： 寒热时作 地黄粥
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