...白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜、香蕉、苹果等凉性食物来个双管齐下。最好和温性食物一起吃，达到平衡。 由于低温会加速体内维生素的代谢，因此冬天想通过食物“保暖”，不一定非要多吃性热的食物，多吃些富含维生素的新鲜蔬果也有助于“抗寒”。 值得注意的是，...
...一样，此外还有性别、年龄的差异，所以热能的摄入量应据个人的实际情况而定，只要使机体的能量代谢保持“收支”平衡即可。热量主要由膳食中的糖、脂肪和蛋白质来提供。但往往由于职业性疲劳、胃口不佳而实际上经口摄入的热量并不能满足机体的需要。这时就需要在...
...何谓“养心”？《黄帝内经》认为是“恬淡虚无”，即保持平淡宁静、乐观豁达、凝神自娱的心境。“养心”就是拥有心理平衡的重要方法，也是健康长寿之道。 德者养心 “积善成德”，德的核心是做善事。中医认为德高者五脏淳厚，气血匀和，阴平阳秘，所以能...
...膨化、油炸食品也是高危致癌食物。反复强调，一定要自然饮食、健康饮食，不能吃垃圾食品。烧烤、膨化、油炸食品最好少吃，尤其是孩子。这三类食物上了他的“饮食黑名单”，也是他在工作中反复交代病人的。 烧烤会产生致癌物质“多环芳烃”，这是公认的化学...
...平衡膳食和适量运动。在“大庆糖尿病研究”课题中，针对糖耐量低减患者的生活方式，专家分别采取了饮食干预、运动干预和饮食加运动干预三大攻略。 干预得当 糖尿病前期可转归 王金平介绍说，糖耐量低减是介于正常血糖水平与糖尿病之间的一种中间状态，就是...
...在肠壁上的废毒物质和有害细菌，使大肠内壁形成光滑的薄膜，利于食物残渣快速通畅地排出体外。 若要用好“物理扫帚”，就要注意补充膳食纤维。一般地说，蔬菜中膳食纤维含量为1～2%，平时适当注意增加蔬菜摄入量，即可满足人体对膳食纤维的需求。 化学...
...，仅占膳食营养素参考摄入量(dris)推荐的34%-42%。 4、三餐比例不适当的矛盾日益严重。城市中小学生的一日三餐普遍出现“早餐被省略，午餐在流浪，晚餐太丰盛”现象。 5、学生挑食、厌食、偏食者日益增多。很多学生都养成喜吃零食、不爱吃...
...“现在国人生活水平逐渐提高，营养状况得到较大改善，这是好事。但是，在丰衣足食以后，可别忽略了另一种‘饥饿’，否则，也不利于健康。”这是著名营养学家、中山大学营养学教授何志谦对人们提出的忠告。 何志谦所说的另一种“饥饿”，是指人体中矿物质和...
...日前，在肯德基丽影餐厅里，一场别开生面的“均衡营养小专家”的餐厅讲座受到了小朋友的欢迎，也引发了小朋友对“均衡营养”的强烈兴趣。中山大学公共卫生学院营养系副教授、广东省食品学会常务理事许月初在餐厅里为小朋友讲述了营养膳食的小知识，并结合...
...、酸梅汤等是最好的“灭火器”。喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解辣，同时还能清热。 此外，吃辣后最好多吃酸味水果。它们含鞣酸、膳食纤维等，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助滋阴润燥。山楂、柚子、柑橘、苹果和梨等都不错。...
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