主要原料：鸭梨2个约400克， 川贝母 6克，江米100克，熟猪油10克， 白糖 150克， 桂花 卤3克，湿淀粉少许。 制作方法：将川 贝母 研成细未，鸭梨去皮去核，把 川贝母 装入梨内，放入碗中。江米淘洗干净，加清水匕展蒸烂后，加白糖、桂花卤和熟猪油并拌匀。 把拌好的江米饭放入盛梨的碗内，用油纸封住碗口，上展蒸烂（1小时），取下扣入盘中。再将锅中放入清水...
中医认为， 枇杷 性凉，有润肺、清肺之功。治疗小儿夏日 肺热咳嗽 、 咳痰 ，或中青年 肺结核 咳嗽 、 咯血 ，可每日生食 枇杷 数枚，或用枇杷15枚煎汤，早晚分服。 夏天是枇杷果子成熟的季节。枇杷果不仅甘润甜美，香味浓郁，含有多种营养物质，而且有较高的药用价值，特别是治疗多种呼吸系统疾病引起的咳嗽，独具特色。 枇杷，“秋萌、冬华、春实、夏熟，备四时之气。...
（ 枇杷叶 _图缺） 味苦，平，无毒。主卒 不止，下气。 陶隐居云∶其叶不暇煮，但嚼食亦瘥。人以作饮，则小冷。唐本注云∶用叶须火炙，布拭去毛，不尔射人肺，令咳不已。又主咳逆，不下食。今注实，味甘，寒，无毒。多食发痰热。 臣禹锡等谨按蜀本图经云∶树高丈余，叶大如驴耳，背有黄毛。子 生如小李，黄色，味甘、酸。核大如小栗，皮肉薄。冬花春实，四月、五月熟，凌冬不凋。...
（《别录》中品） 【释名】宗奭曰︰其叶形似琵琶，故名。 【集解】颂曰︰枇杷，旧不著所出州土，今襄、汉、吴、蜀、闽、岭、江西南、湖南北皆有之。木高丈余，肥枝长叶，大如驴耳，背有黄毛，阴密婆娑可爱，四时不凋。盛冬开白花，至三、四月成实作，生大如弹丸，熟时色如黄杏，微有毛，皮肉甚薄，核大如茅栗，黄褐色。四月采叶，曝干用。 时珍曰︰案︰郭义恭《广志》云︰枇杷易种，叶...
川贝及其常见伪品的鉴别 贝母之名，始载于《 百合 科新疆贝母或伊犁贝母的干燥鳞茎。新疆贝母为扁球形，高0.5～1.5cm。表面类白色，光滑。外层鳞叶2瓣，月牙形，肥厚，大小相近而紧靠。顶端平展而开裂，基部钝圆，内有较大的鳞叶及残茎、心芽各1枚。质硬而脆，断面白色，粉性。本品常混作青贝，应注意鉴别。伊犁贝母呈圆锥形，较大，表面稍粗糙，淡黄白色。外层鳞叶心脏形，...
金银花露 ：系将 金银花 加水蒸馏制成。有 清热 解暑的作用，可治疗小儿热疖、 痱子 等症，亦可作夏天饮料。 忍冬 的叶，也可蒸馏制成露，称金银花叶露，功用同上，唯稍逊于金银花露而价格低廉。 参看 金银花露
川贝母是产于四川、甘肃等地 百合 科植物主要有新疆的贝母呈扁球形，伊梨贝母呈圆锥形；平贝母呈扁圆形。外层均有鳞叶两瓣抱合，但都较肥厚。其余部分基本相同。 假贝母：常见的有土贝母、光慈菇、丽江山慈菇冒充。前者为植物的干燥块茎。表面棕黄至暗棕，形态不规则，基部突出多数鳞芽，断面半透明角质样；光慈菇表面白或黄白、光滑、无新月形特征，内有一圆锥形新芽；丽江慈菇呈不规...
枇杷叶（Pipaye） Folium Eriobotryae [来源] 蔷薇科（Rosaceae）植物枇杷 Eriobotrya japonica（Thb．）Lindl．的干燥叶。 [性状] 长圆形或倒披针形，长12～30cm，宽4～9cm，顶端短关或渐尖，基部楔形，上部边缘有疏锯齿，近基部全缘，灰绿、灰棕或黄棕色；上面无毛，下面密被灰棕色绒毛；中脉和侧脉在...
白荷花露的功效白荷花露(《纲目拾遗》)【异名】白莲花露(《随息居饮食谱》)。 【来源】为睡莲科植物莲的花蕾蒸馏所得的芳香水。 植物形态参见莲子条。 【功用主治-白荷花露的功效】清暑，凉营。 治感受暑邪，烦热口渴，喘嗽痰血。 ①《金氏药帖》：治喘嗽不已，痰中有血。 ②《广和堂帖》：止血，消察，清暑，安胎。 ③《随息居饮食谱》：清心涤暑凉营。 ④《中药成方配本》...
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