每年立秋后，一些病弱体虚者有在家中自制药膳的习惯，也有不少商家打出秋季药膳进补的招牌。然而，在我们身边，因为食用药膳不当而致病者大有人在。 吴小姐的妈妈退休了，听说药膳对身体有好处，从药店买回了 中药炮制 的要求进行炮制加工，以减其毒性或副作用。 优良的药膳必须讲究烹调技术。一般食用中药以及无不适气味的中药，可与食物一起烹制，若药物较多或有明显不适气味，可用...
秋季适当进补，不仅是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机，而且也为冬季的来临奠定物质基础，对恢复体力、提高抗病能力、减轻宿疾都有重要的意义。 进入秋季后，人们的胃口随着气温的下降逐渐好转起来，再加上许多地方都有“贴秋膘”的习俗，因此，一到秋天，许多人就张罗着吃各种各样的食物进补了。俗话说：“一夏无病三分虚”，“秋冬进补，来春打虎”。秋季适当进补，不仅是恢复和调...
为何早秋即需进补？因为人们经过炎热的夏天，身体消耗大，体内的营养物质相对缺乏，故有 体重减轻 、倦怠 乏力 、食欲降低等体虚症状，此时调养一下身体是很有必要的。 根据中医“ 虚则补之 ”的原则，初秋进补对恢复体力、提高抗病能力有积极作用。 秋季进补宜先调理脾胃。经历了漫长的酷热的夏季，人们由于频饮冷饮，常吃 冰 冻食品，多有脾胃功能减弱的现象，特别是体虚者，...
谷雨时节脾气旺盛，正是身体补益的大好时机，虽不能像冬天一样进补，但应适当食用一些益肝补肾的食物，以顺应阴阳的变化，为安然度过盛夏打下基础。 现列举常用药膳几款。 豆蔻 砂仁 荷叶 饮 原料： 白豆蔻 2克， 砂仁 2克， 荷叶 1／2张。 做法：将荷叶洗净，切碎，与洗净的 白豆 蔻、砂仁一同放入沙锅，加足量水，大火煮沸，改用小火煮20分钟，用洁净纱布过滤，取...
...点蘑菇汤 妈妈们在坐月子期间应注意顺序缓补。许多女性产后为了催奶、补充体力，会喝许多大补的汤水。其实不然，刚生完孩子催奶一定要慎重，不应马上进补如猪蹄汤、参鸡汤等营养高汤。因为此时初生婴儿吃得较少，如果再服催奶之品，反而会导致乳汁分泌不畅。因此，只需在正常饮食基础上适量增加汤汁即可，三天后，再加喝滋补汤。在熬炖时，应撇去汤中浮油，既能避免引起婴儿肠胃不适，也...
人参 蜂王浆）并非人人皆宜，更不是多多益善，它只能作为补品，对病人恢复健康、强身健骨起到辅助作用。如果不根据身体需要，不分青红皂白乱服滥用滋补药，就会适得其反，产生不良后果。所以，冬季进补儿童忌用滋补药。
...孩子临考却吃“伤”了，一头晕倒在考场并不是耸人听闻。资深营养师认为，备考期间孩子要进“补”，但千万不要随便打破孩子的营养“生物钟”。到底如何进补，专家给你支招。 考前营养短期内状况难改变 中山二院华南肝胆医院营养科主治医师陈超刚 很多家长自己都经过高考， 回头看看就不难明白其中道理。离高考只剩下二十来天，这段时间家长们在备考前给孩子加强营养的常犯毛病和出现问...
针刺足三里的进补功效 过去就有说法：“灸一次足三里等于补一只老母鸡。” 临床研究发现，对食道癌患者，针刺足三里，可让其食道蠕动增强，管腔增宽，痉挛解除; 针刺 胃病 患者的足三里，使胃肠功能重新发挥双向调节作用; 还发现针刺足三里有调节机体免疫力、增强抗病能力的作用。 这都充分说明针刺足三里穴可以调节机体功能，具有“补”的作用。 为什么针灸可以进补? 中医认...
夏季天气炎热，出汗较多、易耗气伤津，适合吃一些能够补益阳气和津液的食物或药物，但性质要平和、微凉，切忌滋腻、温热之品。 一般来说，人们印象中进补都是冬天的事儿，即所谓冬令进补。其实，夏天也需要进补，而且很重要。比如说，有的人夏天一变天就患病，或者夏末秋初的时候常患病，就是因为在夏天“补”得不足，导致了 免疫力下降 。而夏天的补与冬天的补比起来，也有所不同。 ...
膏方进补的时间不宜过早，而应选在立冬之后。此外，膏方也是药，不是一般的营养品或滋补品，因此有它特定的适宜人群和禁忌人群。每个人的体质不同，基础疾病也不同，所以所服膏方不相同，宜选用个体化定制膏方。 近几年，冬令膏方进补受到了许多人的青睐。 膏方是中药丸、散、膏、丹、汤、酒、露、锭八种剂型之一。有着浓度高，体积小，易保存，服用方便的特点。膏方长于平调阴阳、增强...
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