实验结果与分析 ●补充大豆活性肽对大鼠氮平衡的影响 本研究发现，3组动物均处于正氮平衡状态。补充大豆活性肽组大鼠氮平衡值最高，比补充大豆分离蛋白组高56．75％，比喂水组高1061．54％。氮平衡值高则说明机体对氮的摄入增多而排出减少，补充大豆活性肽组大鼠氮平衡值最高，提示补充大豆活性肽后，进入机体的氮最多。 ●补充大豆活性肽对大鼠氮储存率的影响 本研究发现...
治产后卒 中风 ，发病倒闷不知人，及妊娠挟风，兼治在蓐诸疾方 。 大豆 （五升，炒令微焦） 葛根 独活 （各八两） 防己 （六两） 上四味， 咀，以酒一斗二升，煮豆取八升，去滓，纳药，煮取四升，去滓，分六服，日四夜二。
治头风方 。 大豆 三升，炒令无声。 上一味，以一斗二升瓶盛 清酒 九升，乘豆热即倾着酒中，密泥头七日，温服之。 治 中风 头痛 发热 耳颊急方 ∶ 麻黄 葛根 石膏 桂心 （各三两） 附子 芍药 甘草 秦艽 防风 （各二两） 生姜 （ ? 上十味 咀，以水一斗煮取三升，分三服，覆取汗。
目录 《圣济总录》大豆麨方 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《圣济总录》：大豆麨方 【处方】 大豆黄卷 （炒熟，捣末）1升，酥半两。 【制法】上为末。 【功能主治】 诸 风湿痹 ，筋挛膝痛，胃中积热， 口疮 烦闷 ， 大便秘涩 。 【用法用量】每服1匙，温水调下，不拘时候。 【摘录】 《圣济总录》 卷九十七
大豆饮料原本就含有异黄酮成分，现在再外加大豆异黄酮提取物强化了这一成分，但是强化时异黄酮的溶解性是个问题。为此，在溶解大豆异黄酮浓缩物时需配加乳化剂，或者通过均质机进行均质处理。 豆奶及以大豆为基料的饮料也有外加各种形式大豆蛋白的，饮料中大多使用分离大豆蛋白和浓缩大豆蛋白。供应大豆蛋白和异黄酮公司的应用研究人员第兰克塔·埃戈巴特博士指出：“为了形成各种不同黏...
治产后百病及 中风 痱 痉，或背强口噤，或但 烦热 ，苦渴，或头身皆重，或身痒，剧者呕逆直视，此皆因虚风冷湿及劳伤所为方 。 大豆 （五升） 清酒 （一斗） 上二味，以铁铛猛火熬豆，令极热，焦烟出，以酒沃之，去滓，服一升，日夜数服，服尽，更合小汗则愈。一以去风，二则消血结。如妊娠伤折，胎死在腹中三日，服此酒即瘥。
牛膝 大豆酒 ——原名“ 牛膝浸酒 ” [药物组成] 牛膝根(洗切)二斤 豆一斤 生 地黄 (切)二升 [功能主治] 治久风 湿痹 ，筋挛膝痛、 胃气 结积、益气止毒热、去 黑痣 面肝、皮肤光润。 [用法用量] 每服三至五合，空腹日中、夜卧 温服 。 [制备方法] 上药用 酒 一斗五升浸，先炒豆令熟，投药入酒中，经三二宿。 [注意事项] 忌 牛肉 。 [资料...
大豆 皂苷的药理作用研究 大豆皂苷也是由大豆及其他豆类种子中提取出来的一类非营养化学成分，是由低聚糖与 齐墩果 烯三萜缩合形成的一类化合物。大豆皂苷具有多种生物药理活性，是一类重要的生理活性很强的天然化合物。大豆中大豆皂苷主要有5种，分别是大豆皂苷BⅠ、BⅡ、BⅢ和大豆皂苷A1、A2。 1.降低血中胆固醇和甘油三酯含量 已发现大豆皂苷可以抑制血清中脂类的氧化...
霍普金斯大学的科研人员在实验中让怀孕的母鼠摄入了大豆所含的一种化学成分——异黄酮，结果发现母体中雄性老鼠的睾丸比正常老鼠小，而前列腺则较大。研究人员还发现，当这些雄性老鼠发育成熟后，其精子数量虽然与一般老鼠没有差别，也有意与雌性老鼠进行交配，但是难以正常射精。 科研人员说，一些供孕妇服用的药物和婴儿奶粉中含有较大量的异黄酮，所以有关方面应高度关注本实验结果。
治男子女人新久肿得暴恶风入腹，妇人新产上圊风入脏，腹中如 马鞭 者，嘘吸短气， 咳嗽 方 。 大豆 一斗净择，以水五斗煮取一斗五升，澄清纳釜中，以一斗半美酒纳中更煎，取九升，宿勿食，平旦服三升，温覆取汗两食顷当下，去风气肿退，慎风冷，十日平复，除日合服佳。若急不可待，遂急合服，肿不尽退，加之，肿瘥，更服三升。若十分瘥，勿服。病中亦可任性饮之，使酒气相接。（《...
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